О книгеЭксперт в двух дисциплинах — нейробиологии и нутрициологии — рассказывает, как нужно питаться для поддержания максимальной эффективности и здоровья мозга.Наш мозг, подобно телу, для нормального функционирования нуждается в особой диете. Существует даже специальная наука о питании для мозга — нейронутрициология.Автор этой книги рассказывает о развитии человеческого мышления в ходе эволюции, обращая внимание на то, какую роль в этом играла еда. Она рассматривает группы питательных веществ (вода, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы), акцентируясь на их пользе или вреде для мозга.От автораВ этой книге я опираюсь на свой опыт невролога для построения рекомендаций по поводу питания, оптимального для сохранения здоровья мозга. На этих страницах мы по возможности подробно познакомимся с последними научными достижениями в области нейронутрициологии, или питания для мозга. Мы проследим, как пища разлагается на отдельные питательные вещества, в какой степени эти вещества подпитывают работу мозга. Мы разберемся в механике этой работы и том, какое специфическое воздействие может оказывать диета на наши мыслительные способности. Но главной темой этой книги остается собственный специфический рацион нашего мозга, отличный от рациона, необходимого для тела в целом. Точно так же, как имеются специальные диеты для человека, желающего похудеть, и для того, кто собрался участвовать в соревнованиях по триатлону, своя особая диета необходима для поддержания здоровых мыслительных способностей в течение всей жизни, ведь мозг имеет свои особые запросы. По сути, наше будущее мы держим в наших руках — а точнее, в нашем меню.ОсобенностиВ конце книги есть специальные рецепты для мозга.Для кого эта книгаЭта книга предназначена для тех, кто хочет использовать возможности своего мозга на 100%.Об автореЛайза Москони — доцент неврологии, сертифицированный нутрициолог, директор клиники в медицинском колледже Медицинский колледж «Вейл Корнелл», сотрудник нескольких американских и европейских университетов. Ранее она основала и руководила лабораторией Nutrition & Brain Fitness Lab в медицинской школе Нью-Йоркского университета.
Диета для ума. Научный подход к питанию для здоровья и долголетия
МедицинаИз книги вы узнаете, как составлять рацион, который поможет предотвратить проблемы, связанные с нарушениями в работе мозга, поддерживать мозг в оптимальном состоянии и сохранять ясность ума в течение долгих лет.
$0.00
Нет в наличии
Вес | 21 унция |
---|---|
Габариты | 8.5 × 5.7 × 1.0 дюйм |
ISBN | 978-5-00117-695-4 |
EAN | 9785001176954 |
Формат | 70×90/16 |
Издательство | |
Серия | |
Переплет | Мягкий переплет |
Автор | |
Стандарт | 6 |
Дата получения | 19.09.2018 |
Год выпуска | |
Количество страниц | 368 |
SKU | MIF00024217 |
Формат, мм | 170×215 |
Язык | |
Тип издания | Отдельное издание |
Тираж | 210 |