Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи. В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
Нет в наличии
Рецепты копчения рыбы и мяса
Художественная литератураПриготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи.В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
$0.00
Нет в наличии
| Вес | 3 унция |
|---|---|
| Габариты | 8.5 × 5.7 × 1.0 дюйм |
| ISBN | 978-5-93369-354-3 |
| EAN | 9785933693543 |
| Формат | 84×108/32 |
| Издательство | |
| Серия | |
| Переплет | Мягкий переплет |
| Стандарт | 50 |
| Год выпуска | |
| Количество страниц | 48 |
| SKU | 571891 |
| Формат, мм | 130×200 |
| Язык | |
| Тип издания | Отдельное издание |
| Тираж | 5000 |
Похожие товары
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Нет в наличии![]()
Нет в наличии![]()
![]()
