https://knigausa.com Just another WordPress site Wed, 28 Jan 2026 06:27:56 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d0%b1%d0%b8%d1%82%d0%b2%d0%b0-%d0%b7%d0%b0-%d0%b3%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8f-%d0%b2%d0%b5%d1%80%d1%81%d0%b8%d1%8f-2-0-2-0-%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%b8-%d1%82%d0%b0/ Sat, 19 Aug 2023 02:57:07 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b1%d0%b8%d1%82%d0%b2%d0%b0-%d0%b7%d0%b0-%d0%b3%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8f-%d0%b2%d0%b5%d1%80%d1%81%d0%b8%d1%8f-2-0-2-0-%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%b8-%d1%82%d0%b0/ О чем эта книгаВпервые в России выходит полноценный учебник практического маркетинга в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, более десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях как «Улей Кейтеринг», Papa John’s Pizza, «Росинтер Ресторантс», предлагает читателям исчерпывающие ответы на все проблемы и вопросы, связанные с реальным ресторанным маркетингом.Теория в книге подается понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях как из российской, так и из международной практики и сопровождаются подробным анализом.Для кого эта книгаИздание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезна всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное представление о том, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.Почему мы решили издать эту книгуРеклама, «продвигающая» товары и услуги (push advertising), стремительно теряет свою эффективность, ведь потребитель, имеющий как никогда широкий выбор товаров и услуг, прежде чем их приобрести, получил возможность оценить их преимущества (и недостатки), сделав пару-тройку запросов в поисковике. Так что сегодня на первый план выходят все те рекламные технологии, которые помогают клиенту «достать» (pull advertising) информацию о вашем предложении тогда, когда он находится в поиске чего-то подобного.В то же время не спешите отбрасывать в сторону существующую теорию маркетинга, традиционные работающие инструменты и принципы, ведь во многих городах нашей страны они будут актуальны еще в течение нескольких лет.В этой книге вы найдете ответы на вопросы о том, как грамотно сочетать стратегические и тактические функции маркетинга, какие инструменты наиболее эффективны на сегодняшний день, как управлять традиционными рекламными технологиями, современными каналами коммуникации и с помощью простых маркетинговых приемов повлиять на рентабельность бизнеса.

]]> 423904 https://knigausa.com/product/%d0%b1%d0%b8%d1%82%d0%b2%d0%b0-%d0%b7%d0%b0-%d0%b3%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8f%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%b3-%d0%b8-%d1%82%d0%b0%d0%ba%d1%82%d0%b8%d0%ba-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80/ Mon, 14 Aug 2023 01:47:54 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b1%d0%b8%d1%82%d0%b2%d0%b0-%d0%b7%d0%b0-%d0%b3%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8f%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%b3-%d0%b8-%d1%82%d0%b0%d0%ba%d1%82%d0%b8%d0%ba-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80-2/ Аннотация к книге «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга» Авруцкая И. Г.:Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как «Улей Кейтеринг», Papa John’s Pizza, «Росинтер Ресторантс», предлагает читателям исчерпывающие ответы на самые актуальные проблемы и вопросы, связанные с ресторанным маркетингом. Теории в книге минимум, подается она понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях и сопровождаются подробным анализом. Издание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезно всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное понимание того, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг. Читать дальше…

]]> 271967