https://knigausa.com Just another WordPress site Fri, 30 Jan 2026 19:40:32 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d1%85-%d0%b3%d1%83%d1%80%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2-3-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4/ https://knigausa.com/product/%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d1%85-%d0%b3%d1%83%d1%80%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2-3-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4/#respond Sat, 01 Feb 2025 05:30:43 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d1%85-%d0%b3%d1%83%d1%80%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2-3-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4/ «Альманах Гурманов» — книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758–1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных «завтраков с вилкой в руке», обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет — от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество «аппетитных» деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме. Книга подготовлена Верой Мильчиной, ведущим научным сотрудником ИВГИ РГГУ и ШАГИ РАНХиГС.

]]> https://knigausa.com/product/%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d1%85-%d0%b3%d1%83%d1%80%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2-3-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4/feed/ 0 1872547