https://knigausa.com Just another WordPress site Thu, 13 Nov 2025 14:23:40 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be-%d0%ba%d0%be%d1%81%d1%82%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d1%8b%d0%b2%d0%b0%d0%b5%d0%bc-%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d1%83%d1%8e-%d0%b8%d0%bd%d0%b4/ Sat, 01 Jun 2024 05:00:08 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be-%d0%ba%d0%be%d1%81%d1%82%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d1%8b%d0%b2%d0%b0%d0%b5%d0%bc-%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d1%83%d1%8e-%d0%b8%d0%bd%d0%b4/ «Цель — добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус», — утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой так не получится никогда. Поэтому пищевая индустрия придумала массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Однако и те, и другие для покупателя остаются загадкой. Мы и в самом деле понятия не имеем, что производители еды скрывают за словами вроде «органический» или «экологичный».Джоанна Блайтмэн — журналистка, которая уже 25 лет изучает пищевую индустрию. Для этой книги она провела настоящее расследование, узнав все о том, как сегодня производятся продукты, которые попадают к нам на стол.Из книги вы узнаете:- почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?- как технологи добиваются, чтобы мы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?- из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?- можно ли вообще найти на полках супермаркетов безопасную еду? Пять причин купить 1Автор книги — Джоанна Блайтмэн, журналистка, которая уже 25 лет изучает пищевую индустрию 2«По косточкам» — это целое журналистское расследование о том, как сегодня производятся продукты 3Книга особенно понравится тем, кому интересно пищевое производство и кому не все равно, что есть 4Доступный язык книги поможет глубже погрузиться в мир пищевой индустрии 5Визиты на производства и лаборатории, позволяющие понять, как работают технологии, обеспечивающие доступной едой миллиарды.

]]> 1283971