https://knigausa.com Just another WordPress site Mon, 08 Sep 2025 09:57:32 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%84%d0%be%d1%82%d0%be%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4/ Wed, 29 May 2024 02:27:07 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%84%d0%be%d1%82%d0%be%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4/ Книга — персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги.Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое.Адам Данфорт – признанный эксперт по мясу в США, имеет профессиональное образование, многолетний опыт работы мясником в компаниях, специализирующихся на производстве мяса премиум-класса. Проводит обучающие семинары для фермеров в ведущих сельскохозяйственных учебных заведениях США.Адам также работает с индивидуальными фермерами, которые выращивают мясо не на продажу, а только для своей семьи, и он отлично знает нужды таких фермеров, особенно тех, кто собирается убить животное в первый раз.Книга – победитель престижной премии фонда Джеймса Беарда (США) в номинации «обучающие пособия».

]]> 1098726