https://knigausa.com Just another WordPress site Wed, 03 Jun 2026 09:51:20 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d1%81%d1%8a%d0%b5%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%b8%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%83%d1%89%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d1%81%d1%80%d0%b5/ Fri, 07 Jun 2024 20:59:11 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%81%d1%8a%d0%b5%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%b8%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%83%d1%89%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d1%81%d1%80%d0%b5/ Дикорастущие растения средней полосы России, представленные в фотоопределителе (более 150 видов), не только вкусны, но и очень полезны. В них содержатся витамины и микроэлементы, которых часто не хватает человеческому организму. У дикоросов есть преимущество перед возделываемыми культурами: они сами «выбирают» подходящее место для жизни и не обрабатываются химическими веществами.Но употреблять в пищу все дикорастущие растения подряд, как и грибы, нельзя, ведь среди них есть неприятные на вкус и просто ядовитые. При этом важно знать, какие части растения съедобны и когда их собирать, можно их есть сырыми или требуется предварительная обработка.Разобраться во всём этом помогут авторы книги — Н. Г. Замятина, Ю. Б. Рогачев, О. А. Каращук — специалисты Ботанического сада лекарственных растений Первого МГМУ имени И. М. Сеченова. Они не просто изучают дикорастущие съедобные растения по долгу службы, но и с удовольствием готовят из них всевозможные вкуснейшие блюда.Книга рассчитана на самый широкий круг читателей: от ботаников и поваров до любителей природы и просто гурманов.

]]> 1630091