https://knigausa.com Just another WordPress site Fri, 31 Jan 2025 16:22:19 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://knigausa.com/product/%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b5-%d1%87%d0%b5%d0%bc-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d0%bf%d0%be%d1%82%d1%80%d1%8f%d1%81%d0%b0%d1%8e%d1%89%d0%b8%d1%85-%d0%b1/ Sun, 26 May 2024 13:05:06 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b5-%d1%87%d0%b5%d0%bc-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d0%bf%d0%be%d1%82%d1%80%d1%8f%d1%81%d0%b0%d1%8e%d1%89%d0%b8%d1%85-%d0%b1/ Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не механически повторяли, а понимали, что, куда и зачем.Загляните внутрь книги — и вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт. А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять? О чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема… Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди. Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник — вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем? — Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не «кирпичи». — Вы научитесь придавать вкусы бисквитам — какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный? — Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами! — Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное — в одном месте!

]]> 632337 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82%d1%8b-48-%d0%bb%d0%b5%d0%b3%d0%ba%d0%b8%d1%85-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%be%d0%b2-%d0%b4%d0%bb%d1%8f/ Sat, 23 Dec 2023 16:20:07 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82%d1%8b-48-%d0%bb%d0%b5%d0%b3%d0%ba%d0%b8%d1%85-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%be%d0%b2-%d0%b4%d0%bb%d1%8f/ Поразительные многоэтажные торты — это, конечно, хорошо, но иногда хочется простого человеческого десерта. Срочно. Сейчас. В такой момент не бегите в магазин за печеньем, а откройте эту книгу на странице с рецептом малинового чизкейка. Всего 10 минут — ого! — и перед вами готовый десерт.А если вечером вдруг захотелось себя побаловать, то испеките нежный кекс с апельсином или брауни (всегда хороший выбор!). И, конечно, обязательно найдите рецепт особого пирога для холодных вечеров. Сделайте сразу много — с такими пирогами не страшна никакая зима. Пять причин купить 1Скоростные десерты: приготовьте чизкейк без выпечки, печенье-сэндвич, шоколадный пирог, пока идет одна серия сериала. 2В свободный вечер легко сделать пышки с вареной сгущенкой, сконы с брусникой, рулет-безе с ягодами как в любимой кондитерской. 3Выходные созданы для того, чтобы научиться делать песочное тесто, заварные пироги, правильные классические чизкейки. 4Идеи топингов и воздушных кремов: видоизменяйте начинки по настроению. 5Никакой теории: только простые и понятные рецепты, для которых не потребуется сложных ингредиентов и кондитерских форм. Можно сразу приступать к выпечке!

]]> 1030509