https://knigausa.com Just another WordPress site Sat, 08 Feb 2025 22:50:22 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://knigausa.com/product/%d1%87%d1%82%d0%be-%d0%bd%d0%b0%d0%bc-%d0%b5%d1%81%d1%82%d1%8c-%d1%81-%d1%82%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d0%b7%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d1%85%d0%b8%d0%bc%d0%b8%d0%b8-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b0/ Fri, 24 May 2024 02:44:05 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%87%d1%82%d0%be-%d0%bd%d0%b0%d0%bc-%d0%b5%d1%81%d1%82%d1%8c-%d1%81-%d1%82%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d0%b7%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d1%85%d0%b8%d0%bc%d0%b8%d0%b8-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b0/ Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия — это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.

]]> 395550