Ким И. Н., Штанько Т. И., Кращенко В. В. ; Под общ. ред. Кима И.Н. — Knigausa Bookstore: Russian Books https://knigausa.com Just another WordPress site Thu, 11 Jun 2026 23:32:27 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для академического бакалавриата https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%85%d0%b8%d0%bc%d0%b8%d1%8f-%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%b8%d0%b5-%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%bb%d0%be%d0%b2-%d0%b2-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4/ Tue, 21 May 2024 23:47:04 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%85%d0%b8%d0%bc%d0%b8%d1%8f-%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%b8%d0%b5-%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%bb%d0%be%d0%b2-%d0%b2-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4-3/ Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции.В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.

]]> 326193 Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%85%d0%b8%d0%bc%d0%b8%d1%8f-%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%b8%d0%b5-%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%bb%d0%be%d0%b2-%d0%b2-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4-2/ Tue, 21 May 2024 23:47:04 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%85%d0%b8%d0%bc%d0%b8%d1%8f-%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%b8%d0%b5-%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%bb%d0%be%d0%b2-%d0%b2-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4-4/ В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека — как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека.

]]> 326202