https://knigausa.com Just another WordPress site Fri, 15 Aug 2025 02:50:17 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.3 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1-%d0%b0%d0%b7%d0%b1%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%8f-2/ Mon, 03 Jun 2024 06:47:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1-%d0%b0%d0%b7%d0%b1%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%8f-2/ Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства — объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра.Надеюсь, книга поможет вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр.Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!

]]> 1442837 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1-%d0%b0%d0%b7%d0%b1%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%8f/ Sun, 30 Jul 2023 23:58:07 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1-%d0%b0%d0%b7%d0%b1%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%8f/ Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного. Приготовленный своими руками хлеб — из ржаной, рисовой или гречневой муки, бездрожжевой или на закваске, с добавками и без — не только символ уюта и благополучия, но и модный мировой тренд.Какой хлеб вам больше нравится: с сыром и маслинами, с чесноком и грецкими орехами, с помидорами и белыми грибами? А может быть апельсиновый, банановый или лимонный? Семьдесят оригинальных рецептов на любой вкус: выбирайте, экспериментируйте, пробуйте, радуйте себя и близких. Пять причин купить 1Автор книги – ремесленный пекарь и автор блогов о хлебе Сергей Кириллов. 2Тонкости работы с ржаным тестом: выбор солода и патоки, кислотность и ее значение, освежение и хранение закваски. 3«Бородинский», «Подмосковный», «Славянский», «Карельский» – ржаной хлеб на любой вкус. 4Пошаговые инструкции и сотни фотографий. 5Список литературы, который будет полезен новичкам и профессионалам.

]]> 1051662