https://knigausa.com Just another WordPress site Sat, 14 Mar 2026 01:32:33 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d0%b3%d1%83%d1%80%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b0-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d1%8c%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b0-%d0%b5%d0%b4%d1%8b-%d0%b8-%d0%b5%d0%b4%d0%b0-%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%ba%d1%83/ Mon, 15 Mar 2021 09:42:18 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b3%d1%83%d1%80%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b0-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d1%8c%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b0-%d0%b5%d0%b4%d1%8b-%d0%b8-%d0%b5%d0%b4%d0%b0-%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%ba%d1%83/ Джон Ковини исследует «еду как: … то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость». Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе.
Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей — для каждого, кто «захвачен» едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда — это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.

]]> 1095755