https://knigausa.com Just another WordPress site Mon, 12 May 2025 14:50:25 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://knigausa.com/product/%d1%83%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b3%d0%b8%d0%b3%d0%b8%d0%b5%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%82/ Tue, 28 May 2024 11:17:08 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%83%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b3%d0%b8%d0%b3%d0%b8%d0%b5%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%82/ «Управление Гигиеной ресторана Санитарный максимум для сотрудников и организаций общественного питания» — это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессию и рабочий день любого предпринимателя и его сотрудников.Это первое издание за последние 60 лет, в котором вы найдете современный перечень вопросов обязательного санитарного минимума и ответы на них:«Что такое гигиена и санитарный минимум?»«Что первично – качество или безопасность пищевой продукции?»«Зачем микробы образуют биопленки?»«Как правильно делать дезинфекцию»?«Как найти фальшивую личную медицинскую книжку»«Почему портятся продукты?»«Что такое санитарный треугольник?»и многие другие.

]]> 1022301 https://knigausa.com/product/%d0%b1%d0%b5%d0%b7%d0%be%d0%bf%d0%b0%d1%81%d0%bd%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8c-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%bd%d0%b5-%d0%be%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%8c/ Mon, 15 Jan 2024 04:37:27 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b1%d0%b5%d0%b7%d0%be%d0%bf%d0%b0%d1%81%d0%bd%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8c-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%bd%d0%b5-%d0%be%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%8c/ В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту.Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике?В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

]]> 218439