https://knigausa.com Just another WordPress site Sat, 07 Feb 2026 22:46:22 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d1%8d%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d1%80%d1%8b-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81%d1%82%d1%83%d0%b4%d0%b8%d1%8f-garuharu/ Fri, 31 May 2024 00:20:08 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%8d%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d1%80%d1%8b-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81%d1%82%d1%83%d0%b4%d0%b8%d1%8f-garuharu/ Из этой книги вы узнаете все о приготовлении эклеров, кондитерского изделия, которое, стараниями лучших шеф-кондитеров мира, стало настоящим трендом. Во введении рассказывается об особенностях рецептур обычного и безглютенового заварного теста, тонкостях выпекания в подовой и конвекционной печи, начинке, глазировании и работе с шоколадом. В основной части собраны подробнейшие пошаговые рецепты 20 стильных и аппетитных эклеров от шеф-кондитера Garuharu Юн Ынён, с самыми разными начинками и декором, например, с соленой карамелью, с черным кунжутом или с фисташкой, а также такие классические вкусы, как «Монблан», «Тирамису» и «Мохито»… И приятное дополнение в конце: шу с легким заварным кремом и шукеты.

]]> 1246187 https://knigausa.com/product/%d1%8d%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d1%80%d1%8b-20-%d0%bb%d0%b5%d1%82-%d1%8d%d0%b2%d0%be%d0%bb%d1%8e%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d0%ba%d0%be%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%84%d1%83%d1%82%d0%bb%d1%8f%d1%80/ Thu, 30 May 2024 18:01:08 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%8d%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d1%80%d1%8b-20-%d0%bb%d0%b5%d1%82-%d1%8d%d0%b2%d0%be%d0%bb%d1%8e%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d0%ba%d0%be%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%84%d1%83%d1%82%d0%bb%d1%8f%d1%80/ Аннотация к книге «Эклеры. 20 лет эволюции» Адам К.:Этот объемный фолиант, посвященный эволюции (а, точнее сказать — «революции») классических французских пирожных из заварного теста, включает свыше 200 рецептов Кристофа Адама за прошедшие 20 лет. Сегодня многие рецепты этого знаменитого парижского шефа разошлись по кондитерским всего мира. И теперь мы считаем разнообразие эклеров как само собой разумеющееся. Но именно благодаря Кристофу Адаму это и произошло! Не зря журналисты, в свое время, окрестили шеф-кондитера «королем эклеров».Эта кулинарная книга о том, что мир эклеров уже никогда не будет таким, как прежде! Читать дальше…

]]> 1237033 https://knigausa.com/product/%d1%8d%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d1%80%d1%8b-20-%d0%bb%d0%b5%d1%82-%d1%8d%d0%b2%d0%be%d0%bb%d1%8e%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d1%81%d0%b2%d0%b5%d1%82%d0%bb%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bf%d0%bb%d0%b5%d1%82/ Sat, 20 Jan 2024 19:55:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%8d%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d1%80%d1%8b-20-%d0%bb%d0%b5%d1%82-%d1%8d%d0%b2%d0%be%d0%bb%d1%8e%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d1%81%d0%b2%d0%b5%d1%82%d0%bb%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bf%d0%bb%d0%b5%d1%82/ Аннотация к книге «Эклеры. 20 лет эволюции» Адам К.:Этот объемный фолиант, посвященный эволюции (а, точнее сказать — «революции») классических французских пирожных из заварного теста, включает свыше 200 рецептов Кристофа Адама за прошедшие 20 лет. Сегодня многие рецепты этого знаменитого парижского шефа разошлись по кондитерским всего мира. И теперь мы считаем разнообразие эклеров как само собой разумеющееся. Но именно благодаря Кристофу Адаму это и произошло! Не зря журналисты, в свое время, окрестили шеф-кондитера «королем эклеров».Эта кулинарная книга о том, что мир эклеров уже никогда не будет таким, как прежде! Читать дальше…

]]> 1237032