https://knigausa.com Just another WordPress site Sat, 04 Apr 2026 11:49:05 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b5%d0%b4%d0%b5-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b8-2/ https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b5%d0%b4%d0%b5-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b8-2/#respond Thu, 05 Mar 2026 12:14:08 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b5%d0%b4%d0%b5-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b8-2/ НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии были написаны другие книги, книга Гарольда Макги остается непревзойденной по точности, ясности и тщательности объяснений, а также по интригующему способу, которым наука сочетается с исторической эволюцией пищевых продуктов и методов приготовления.Среди основных тем, затронутых в новом издании, вы найдете:· Традиционные и современные методы производства продуктов питания и их влияние на качество.· Большое разнообразие методов, с помощью которых люди в разных местах и в разные времена готовили одни и те же ингредиенты.· Советы по выбору лучших ингредиентов и их успешному приготовлению.· Польза различных продуктов для здоровья и риски, которые они могут нести.«О еде и кулинарии» — бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствиях от еды. Он порадует и очарует любого, кто когда-либо готовил, смаковал или интересовался едой.

]]> https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b5%d0%b4%d0%b5-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b8-2/feed/ 0 1962168 https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%85-%d0%b8-%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b0%d1%85-%d0%b2-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%b8-%d0%bd%d0%b5-%d1%82%d0%be/ https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%85-%d0%b8-%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b0%d1%85-%d0%b2-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%b8-%d0%bd%d0%b5-%d1%82%d0%be/#respond Mon, 08 Dec 2025 12:11:50 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%85-%d0%b8-%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b0%d1%85-%d0%b2-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%b8-%d0%bd%d0%b5-%d1%82%d0%be/ НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.Гарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда и ведущий эксперт в области науки о еде и кулинарии, представляет обширное исследование давно забытого мира запахов. В «О запахах и ароматах в кулинарии и не только» Макги отправляет нас в чувственное приключение: от сернистой земли, зарождающейся более четырех миллиардов лет назад, к заполненному фруктами горному хребту Тянь-Шаня к северу от Гималаев, к клавиатуре вашего ноутбука, где прослеживаются особые ноты между клавишами. Мы понюхаем обычное (мокрый тротуар и скошенная трава) и необыкновенное (амбра и трюфели), восхитительное (розы и ваниль) и вызывающее (болота и дурианы). Макги знакомит нас с реальными частицами материи, которые мы вдыхаем, — с молекулами, которые запускают наше восприятие, вызывают цитрусовые запахи кориандра и пива, а также лечебные запахи нарциссов и морских ежей. Начиная с происхождения этих молекул в межзвездном пространстве, Макги продвигается вперед через запахи нашей планеты, воздуха и океанов, леса, лугов и города, вплоть до запахов благовоний, духов, вина и еды.

]]> https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%85-%d0%b8-%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b0%d1%85-%d0%b2-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%b8-%d0%bd%d0%b5-%d1%82%d0%be/feed/ 0 1943015 https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b5%d0%b4%d0%b5-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b8/ Sat, 08 Jun 2024 08:33:11 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b5%d0%b4%d0%b5-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b8/ Аннотация к книге «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» Макги Г.:Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии были написаны другие книги, книга Гарольда Макги остается непревзойденной по точности, ясности и тщательности объяснений, а также по интригующему способу, которым наука сочетается с исторической эволюцией пищевых продуктов и методов приготовления.Среди основных тем, затронутых в новом издании, вы найдете:Традиционные и современные методы производства продуктов питания и их влияние на качество.Большое разнообразие методов, с помощью которых люди в разных местах и в разные времена готовили одни и те же ингредиенты.Советы по выбору лучших ингредиентов и их успешному приготовлению.Польза различных продуктов для здоровья и риски, которые они могут нести.«О еде и кулинарии» — бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствиях от еды. Он порадует и очарует любого, кто когда-либо готовил, смаковал или интересовался едой. Читать дальше…

]]> 1638330