https://knigausa.com Just another WordPress site Tue, 14 Apr 2026 07:37:15 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d0%b7%d0%b0%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%be/ https://knigausa.com/product/%d0%b7%d0%b0%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%be/#respond Fri, 27 Jun 2025 09:32:16 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b7%d0%b0%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%be/ В классическом издании «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец имеется раздел «Заготовки». Мы сделали отдельную книгу, т.к. в новую редакцию основной, с нашими примечаниями и уточнениями, некоторые разделы не поместились. А тема заготовок занимает у хозяек одно из главных мест.Здесь вы найдете рецепты заготовок овощей и фруктов, правила хранения и консервации рыбы и мяса, рецепты создания различных сыров и домашних напитков. Нумерация разделов и рецептов сохранена такой, какой она была в классическом издании.

]]> https://knigausa.com/product/%d0%b7%d0%b0%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%be/feed/ 0 1901860 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b0%d0%ba-3/ https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b0%d0%ba-3/#respond Wed, 29 Jan 2025 14:49:41 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b0%d0%ba-3/ Аннотация к книге «Подарок молодым хозяйкам. Новая редакция» Молоховец Е. И.:Новая редакция известной во всем мире книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», в 2-х оформлениях.Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы — актуальная кулинарная классика — сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонимание. Надеемся, книга в этой редакции стала понятнее, а рецепты — доступнее для приготовления. Читать дальше…

]]> https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b0%d0%ba-3/feed/ 0 1860731 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b0%d0%ba-2/ Fri, 07 Jun 2024 14:39:11 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b0%d0%ba-2/ Новая редакция известной во всем мире книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», в 2-х оформлениях. Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы — актуальная кулинарная классика — сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов, и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонимание. Надеемся, книга в этой редакции стала понятнее, а рецепты — доступнее для приготовления.

]]> 1625112 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b0%d0%ba/ Fri, 07 Jun 2024 14:33:11 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b0%d0%ba/ Новая редакция известной во всем мире книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», в 2-х оформлениях. Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы — актуальная кулинарная классика — сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонимание. Надеемся, книга в этой редакции стала понятнее, а рецепты — доступнее для приготовления.

]]> 1625036 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d1%81%d1%80%d0%b5%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2-3/ Tue, 04 Jun 2024 10:40:10 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d1%81%d1%80%d0%b5%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2-3/ Первое издание этой удивительной книги предстало перед читателями в далеком 1861 году. И началось… «Одна из самых читаемых книг в 19 веке», «кулинарная библия», «кулинарный бестселлер» — все эти определения относятся к труду выпускницы Смольного Елены Молоховец, которая, кажется, знала все об образцовом домашнем хозяйстве и экономии. К слову, только до революции книга автора выдержала более 30 изданий суммарным тиражом около 500 000 экземпляров, да и чего стоит наблюдение Евгения Замятина о том, что «в эмиграции — два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором — Пушкин».Эта книга не только пособие, содержащее свыше четырех тысяч всевозможных кулинарных советов, рецептов и секретов и позволяющее стать удивительной хозяйкой, но энциклопедия жизни XIX века. Молоховец читается как роман про сложный интересный быт и роман про утраченное прошлое. Пять причин купить 1Самая известная кулинарная книга в России. 2Отличное пособие по ведению домашнего хозяйства. 3Свыше четырех тысяч советов и кулинарных рецептов с достоинством выдержали проверку временем. 4Книга поможет стать замечательной хозяйкой: научит следить за семейным бюджетом, правильно выбирать и хранить продукты, сервировать стол и, конечно, вкусно готовить самые разнообразные блюда. 5Все секреты счастливого дома — в одной книге.

]]> 1490219 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%b8%d0%bf-%d0%b6%d1%81-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc/ Sat, 01 Jun 2024 22:46:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-4/ Этот уникальный сборник рецептов русской кухни задумывался как пособие, помогающее неопытным хозяйкам справляться с домашними делами. В книге содержатся рецепты различных блюд, позволяющие не оставить семью без вкусной еды, а также указаны способы сервировки стола. Для всех рецептов приводится количество используемых ингредиентов, что позволяет хозяйкам быть весьма точными и экономными в расходовании продуктов. Елена Молоховец стремилась показать, что даже при небольшом состоянии можно постоянно готовить вкусный, здоровый и разнообразный обед.

]]> 1314290 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d1%81%d1%80%d0%b5%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2-2/ Sat, 01 Jun 2024 18:55:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d1%81%d1%80%d0%b5%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2-2/ Первое издание этой удивительной книги предстало перед читателями в далеком 1861 году. И началось… «Одна из самых читаемых книг в 19 веке», «кулинарная библия», «кулинарный бестселлер» — все эти определения относятся к труду выпускницы Смольного Елены Молоховец, которая, кажется, знала все об образцовом домашнем хозяйстве и экономии. К слову, только до революции книга автора выдержала более 30 изданий суммарным тиражом около 500 000 экземпляров, да и чего стоит наблюдение Евгения Замятина о том, что «в эмиграции — два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором — Пушкин». Эта книга не только пособие, содержащее свыше четырех тысяч всевозможных кулинарных советов, рецептов и секретов и позволяющее стать удивительной хозяйкой, но энциклопедия жизни XIX века. Молоховец читается как роман про сложный интересный быт и роман про утраченное прошлое. Пять причин купить 1Самая известная кулинарная книга в России. 2Секреты счастливого дома в одной книге. 32678 рецептов для завтрака, обеда и ужина. 4903 совета по заготовке продуктов и ведению домашнего хозяйства. 5582 совета, как правильно питаться и соблюдать пост. 4Вооружившись этой книгой, можно было оказать достойный прием и бедной родственнице, и сослуживцам мужа, и, при случае, членам царской фамилии. 5Без «Подарка молодым хозяйкам» русскую жизнь второй половины XIX века понять невозможно.

]]> 1300470 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d1%81%d1%80%d0%b5%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2/ Thu, 30 May 2024 16:50:08 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d1%8b%d0%bc-%d1%85%d0%be%d0%b7%d1%8f%d0%b9%d0%ba%d0%b0%d0%bc-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d1%81%d1%80%d0%b5%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2/ Первое издание этой удивительной книги предстало перед читателями в далеком 1861 году. И началось… «Одна из самых читаемых книг в 19 веке», «кулинарная библия», «кулинарный бестселлер» — все эти определения относятся к труду выпускницы Смольного Елены Молоховец, которая, кажется, знала все об образцовом домашнем хозяйстве и экономии. К слову, только до революции книга автора выдержала более 30 изданий суммарным тиражом около 500 000 экземпляров, да и чего стоит наблюдение Евгения Замятина о том, что «в эмиграции — два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором — Пушкин».Эта книга не только пособие, содержащее свыше четырех тысяч всевозможных кулинарных советов, рецептов и секретов и позволяющее стать удивительной хозяйкой, но энциклопедия жизни XIX века. Молоховец читается как роман про сложный интересный быт и роман про утраченное прошлое. Пять причин купить 1Самая известная кулинарная книга в России. 2Секреты счастливого дома в одной книге. 32678 рецептов для завтрака, обеда и ужина. 4903 совета по заготовке продуктов и ведению домашнего хозяйства. 5582 совета, как правильно питаться и соблюдать пост.

]]> 1235473 https://knigausa.com/product/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%86%d0%b0-%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d1%8b-%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d0%be%d0%bb%d0%b0/ Fri, 24 May 2024 21:04:06 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%86%d0%b0-%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d1%8b-%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d0%be%d0%bb%d0%b0/ Блины все мы очень любим, а рецепты Елены Молоховец тем более будут кстати, потому что лучше, чем она, про тонкости их испёка не знал никто.В книге вы найдете блины из разной муки, блины с начинками, соусами и кремами. Из блинов вы сможете приготовить блинчатые пироги и караваи, а также пирожки. Конечно, маленькие блинчики — оладьи — также присутствуют в рецептах этой книги.

]]> 203531 https://knigausa.com/product/%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%8b-%d0%b8%d0%b7-%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%be%d0%b2-%d0%b8-%d0%be%d1%80%d0%b5%d1%85%d0%be%d0%b2-%d1%81%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8/ Thu, 23 May 2024 19:54:06 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%8b-%d0%b8%d0%b7-%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%be%d0%b2-%d0%b8-%d0%be%d1%80%d0%b5%d1%85%d0%be%d0%b2-%d1%81%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8/ Боровики, грузди, рыжики, сморчки, шампиньоны — девятой чудо света! Во времена Елены Молоховец их было без сомнения больше. Но любовь собирать грибы была тогда и будет всегда. Красиво растут, с аппетитом съедаются. Поэтому рецепты грибных блюд и соленостей ценны и доступны. А поскольку в наше время, как во времена Е.Молоховец, нам доступны и трюфели! то бесценные рекомендации всемироно известной русской кулинарки по таким изысканным ингредиентам всегда кстати.

]]> 645792