https://knigausa.com Just another WordPress site Wed, 05 Feb 2025 22:18:56 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://knigausa.com/product/%d0%b3%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4-%d0%b8-%d0%b8%d0%b7%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%bb%d0%b8%d0%b5-%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%b2-%d0%b5%d0%b2%d1%80-2/ Thu, 23 May 2024 15:42:05 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b3%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4-%d0%b8-%d0%b8%d0%b7%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%bb%d0%b8%d0%b5-%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%b2-%d0%b5%d0%b2%d1%80-2/ Массимо Монтанари — историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания… История питания, настаивает М.Монтанари, — такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки. Читать дальше…

]]> 452255