https://knigausa.com Just another WordPress site Fri, 26 Jul 2024 23:01:51 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b8-%d0%b2-%d1%82%d0%b0%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d1%86%d0%b0%d1%85-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b2%d1%81%d0%b5%d1%85-%d0%ba%d1%82%d0%be-%d1%85%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82/ Sat, 23 Dec 2023 17:17:55 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b8-%d0%b2-%d1%82%d0%b0%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d1%86%d0%b0%d1%85-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b2%d1%81%d0%b5%d1%85-%d0%ba%d1%82%d0%be-%d1%85%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82/ Сборник таблиц, графиков, схем позволяет быстро и грамотно сориентироваться в вопросах формирования сбалансированного рациона питания детей и взрослых.Первая часть сборника составлена, как настольная книга для лиц, занимающихся организацией питания детей и взрослых в образовательных, оздоровительных и других различных организациях и учреждениях. Здесь собраны материалы из разных компетентных источников, включая Сан ПиН 2.4.5.2409-08, методические указания для организации питания в детских образовательных и оздоровительных учреждениях и рекомендации специалистов в области диетологии и гигиены питания. Таблицы и схемы составлены так, что и любой неподготовленный читатель сможет ими пользоваться для составления собственного рациона питания с учетом своих индивидуальные особенностей.20-ти дневное меню для 4 возрастных групп детей и подростков, публикуемое в сборнике, сбалансировано и согласованно с органами Роспотребнадзора, выверено по нормам энергетической ценности и содержания нутриентов. К меню прилагается более 200 технологических карт, для каждого дня в меню и дополнительных блюд для замены в случае необходимости. Наряду с традиционными блюдами, предлагаются технологические карты и оригинальных блюд, с использованием российских овощей, трав, фруктов. Особый акцент делается автором на разнообразие питания и наполнение рациона натуральным витаминами.Четвертая часть сборника «Беседы о питании» содержит ряд популярных статей из разных источников на актуальную тему организации здорового образа жизни и здорового питания в семье и школе. Здесь подробно разбираются основные правила рационального питания, возможности использования продуктов питания для профилактики тех или иных заболеваний, культуры питания. Эта часть сборника может быть использована воспитателями и педагогами для проведения тематических бесед с учениками и родителями. В разделе затрагиваются разные темы культуры питания, его значения для здоровья человека, правильного отношения к еде, к составу повседневных рационов, содержанию в них необходимых витаминов и микроэлементов, к вопросам оформления пространства кухни и обеденных залов и пр. Здесь впервые также поднимаются такие тонкие психологические вопросы, как позитивное эмоциональное отношение к процессу приготовления пищи, влияние на здоровье благоприятного окружения, присутствует системный взгляд на связь человека с макромиром вовне и с микромиром внутри организма.Написанная живым языком, в духе добрых старинных традиций, где лаконичные построения таблиц перемежаются с занимательной информацией, советами интересными кулинарными рецептами, книга несомненно будет доступна и понятна даже самым непосвященным читателям, которые найдут для себя здесь много нового и полезного.2-е издание, переработанное и дополненное.

]]> 1031871