https://knigausa.com Just another WordPress site Wed, 05 Feb 2025 03:26:10 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.3 https://knigausa.com/product/%d0%ba%d0%be%d1%84%d0%b5-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d0%ba%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%b5%d0%b9%d0%bb%d0%b8-%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%b5%d1%82%d1%8b-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d1%80/ Sat, 20 Feb 2021 15:07:07 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%ba%d0%be%d1%84%d0%b5-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d0%ba%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%b5%d0%b9%d0%bb%d0%b8-%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%b5%d1%82%d1%8b-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d1%80/ Книга «Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы» составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. В ней также собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
Книга будет полезна начинающим бариста и барменам, которые хотят получить базовые знания о том, как делать «правильный» кофе в кофейне, ресторане, баре, кафе; опытным бариста в качестве справочного материала, который удобно держать под рукой; управляющим и владельцам различных предприятий общественного питания, которые понимают, что хороший кофе — важная составляющая репутации заведения; менеджерам, проводящим обучение персонала.
Составители: Дмитрий Иванович Денисов, Сергей Викторович Цыро.

]]> 1009301