Тверская Елена Станиславовна — Knigausa Bookstore: Russian Books

Бабушкины рецепты домашних заготовок

Aleksandr Malyshev — Sat, 31 May 2025 11:50:08 +0000

Здесь вы найдете огромный выбор рецептов заготовок — от солений и маринадов до варений и сиропов!Вас ждут подробные инструкции по приготовлению консервацийи маринадов, варенья и джемов, цукатов-мармеладов-сиропов, а также рекомендации, как правильно сушить, солить и квасить овощи и фрукты. Следуя простым и надежным рецептам, проверенным временем, вы сможете легко и быстро заготовить урожай из вашего сада, сохранив в плодах максимум витаминов. Составленные по строгим стандартам ГОСТа, все рецепты гарантируют безупречное качество и незабываемый вкус «из прошлого».В книге вы найдете набор наклеек для удобной маркировки заготовок

Советские рецепты заготовок по ГОСТу

Aleksandr Malyshev — Sat, 31 May 2025 11:46:10 +0000

Здесь вы найдете огромный выбор рецептов заготовок — от солений и маринадов до варений и сиропов!Вас ждут подробные инструкции по приготовлению консерваций и маринадов, варенья и джемов, цукатов-мармеладов-сиропов, а также рекомендации, как правильно сушить, солить и квасить овощи и фрукты. Следуя простым и надежным рецептам, проверенным временем, вы сможете легко и быстро заготовить урожай из вашего сада, сохранив в плодах максимум витаминов. Составленные по строгим стандартам ГОСТа, все рецепты гарантируют безупречное качество и незабываемый вкус «из прошлого».В книге вы найдете набор наклеек для удобной маркировки заготовок.

Консервирование по всем правилам

Tue, 13 Jun 2023 11:26:05 +0000

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие – на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, – и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело – рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге.

Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно!

Tue, 29 Nov 2022 11:53:05 +0000

Заготовки по ГОСТу

Mon, 26 Jul 2021 17:46:48 +0000

Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, «закатывают» герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья, может привести не только к порче продуктов, но и стать источником смертельно заболевания опасного ботулизма. Как консервировать так, чтобы всегда без опаски за свое здоровье и здоровье своей семьи пользоваться домашними заготовками на зиму и рассказывает эта книга. В ней приведены тысячи вкуснейших рецептов солений, маринадов и варений, следуя которым, вы будете с аппетитом уплетать свои «закрутки», зная, что они абсолютно безопасны.Заготовки на зиму — ответственно занятие. Ведь малейшее нарушение технологии может привести к порче продукта. Бомбаж, плесень и самое страшное — бутулизм, могут подстерегать хозяйку, увлекшуюся оригинальными рецептами, вычитанными в журналах или на сайтах. Чтобы быть уверенными в безопасности своих заготовок, каждая хозяйка должна знать этапы, которые нельзя пропустить ни в коем случае. Об этом, а так же о рецептах и способах заготовок, проверенных временем и одобренных еще во времена СССР самых строгих во всем мире ГОСТах, рассказывает эта книга.