Шабанова В. — Knigausa Bookstore: Russian Books

Кабачки, перец, баклажаны

Mon, 03 Oct 2022 08:24:53 +0000

Если хозяйка занимается домашним консервированием, помимо огурцов-помидоров, варенья и джема она непременно запасает кабачки, баклажаны и перец. Это основа большинства овощных салатов. Какое обилие заготовок из этих овощей! Их маринуют, солят, кладут в суповые заправки. Их можно консервировать целиком и в компании с другими овощами. А как они вкусны фаршированные! Особенность их еще и в том, что они могут быть припасены как в диетическом варианте, так и в виде острой закуски. Болгарский перец — обязательный компонент во всеми любимом лечо. Из кабачков варят прекрасное соте, а баклажаны все принимают за грибную закуску. Рецепты в этом сборнике простые, доступные, а главное — проверенные временем. То есть вкусные, прекрасно хранятся и годятся на все случаи жизни — хоть на ежедневный, хоть на праздничный стол. Только выбирай. Готовьте любой — не ошибетесь.

Азбука заготровителя. Грибы

Wed, 08 Sep 2021 00:17:06 +0000

Эта книга — настоящий подарок для любителей грибов. В этом уникальном сборнике собраны более 300 проверенных рецептов заготовок из грибов.Грибы обычно солят и маринуют, из них делают салаты и суповые заправки, многие часто варят икру и соусы. Все эти рецепты есть в книге.Книга интересна не только традиционными рецептами заготовок, которые есть в арсенале каждой хозяйки, но и оригинальными находками, которые понравятся гурманам.А также:* грибы в вине,* грибы в соке,* грибы с горчицей,* панированные грибы.Полезные советы, дополнения и предупреждения позволят избежать ошибок, с которыми часто встречаются хозяйки.Составитель Шабанова В. В.

Консервы из мяса и рыбы

Tue, 07 Sep 2021 21:41:14 +0000

В книге собраны рецепты питательных мясных заготовок: тушенки, домашних колбас, копченого сала, а также рецепты: ароматных шпрот, соленой и вяленой рыбы и многое другое.Мясо и рыба, заготовленные в домашних условиях, хранятся долго без потери полезных свойств.Домашний припас позволит без хлопот и главное — очень быстро приготовить салаты, закуски, первые и вторые блюда, рецепты которых также приведены в этой книге.* Пошаговое описание* Проверенные рецепты* Рекомендации по правильному хранению рыбных и мясных заготовокСоставитель: Шабанова В. В.

Азбука заготовок.Все из ягод

Tue, 07 Sep 2021 17:51:06 +0000

Варенье из ягод варят все хозяйки, которые запасают домашние консервы на зиму. И не все делают это умело: то оно забродит, то заплесневеет, то прокиснет. Избежать ошибок при варке сладких заготовок поможет этот сборник. В нем собраны рецепты варений, джемов, повидла, желе, мармелада, соков, компотов и вина из всех садовых ягод — клубники, малины, вишни, смородины, крыжовника, а также из лесных даров — черники, брусники, клюквы, рябины. Есть рецепты быстрого приготовления, буквально за 5 минут; есть так называемые «сырые» заготовки и ягоды с начинкой; а также с привычными и экзотическими фруктами. Многие рецепты включают в себя неожиданные добавки в виде спиртного, шоколада, орехов или овощей. Оригинальные сладости на зиму умеют готовить не все, а между тем именно они обладают неожиданным вкусом, именно их съедают в первую очередь, именно этими рецептами делятся с подругами.

Азбука заготовок.Все из фруктов

Tue, 07 Sep 2021 17:51:06 +0000

Только зимние яблоки могут сохранить свежесть длительное время, а большинство фруктов требует быстрой переработки. Груши, абрикосы, персики, дыня, хурма, айва долго лежать не будут, их надо законсервировать. Фрукты хороши тем, что их можно на зиму не только сварить с сахаром, но и запасти мочеными или даже маринованными. Если к самым обычным фруктам из сада добавить немного экзотических или привычных бананов или цитрусовых, вкус заготовки изменится разительно, станет не обычным, а изысканным. Фрукты обладают сладким вкусом, следовательно, при варке варенья и джема в них можно добавлять лишь немного сахара, а можно их заготовить и вовсе без сахара. Фруктовый сок, вино из фруктов пользуются неизменной популярностью. Из фруктов можно даже сделать очень вкусные соусы и приправы.

Заготовки. Салаты и закуски

Mon, 06 Sep 2021 19:25:16 +0000

Заготовки на зиму салатов и закусок отличаются многообразием способов приготовления из овощей, фруктов и даже с добавлением ягод. Они прекрасно дополнят праздничный стол и разнообразят привычный обед или ужин.Пробуйте смелые сочетания вкусов и экспериментируйте с ароматными специями.В издании найдете:- оригинальные рецепты салатов и закусок- советы и уточнения опытных хозяек по подбору овощей- пошаговое описание рецептовСоставитель В. В. Шабанова

Золотая коллекция рецептов на бис. Заготовки. Выпуск 2

Mon, 06 Sep 2021 16:44:02 +0000

Все рецепты заготовок, приведенные в этом сборнике, можно назвать лучшими из лучших. Они многократно опробованы и получили множество благодарностей, потому что нравятся всем.- соления и маринады из всех имеющихся овощей- грибы по новым рецептам- сладкие заготовки из ягод и фруктов- вкусные салаты и разнообразные соусы- аджика и другие приправы- домашние наливкиЦенность данной книжки еще и в том, что здесь есть советы по правильному приготовлению. Так что даже начинающие хозяйки могут смело начинать заниматься консервированием — не ошибутся и результат не разочарует.Составитель: Мартынова Е. Л.

Заготовки. Только проверенные рецепты. Варенья, джемы, конфитюры

Mon, 06 Sep 2021 14:18:05 +0000

В этом сборнике приведены как классические, так и оригинальные рецепты сладких заготовок практически из всех ягод и фруктов.* чудесные варенья: от целебного малинового до поистине царского угощения из зеленого крыжовника* ароматные джемы и желе: от солнечного абрикосового до прозрачного из смородины* сливочное повидло и конфитюры с целыми кусочками фруктовА сколько сладостей делают умелые хозяйки из фруктов и даже овощей! Какие добавки используют, чтобы заготовка приобрела неповторимую прелесть и покорила не только родных, но и друзей, забежавших на чаек.Баночку неповторимого варенья часто прихватывают в подарок, отправляясь в гости.С джемом вкусно есть сырники, блины и оладьи. Повидло тоже годится хоть куда — в пироги, торты, ватрушки.Да и вообще трудно представить себе сладкую жизнь без домашних сладостей.Составитель: Шабанова В.В.

Рецепты на бис.Заготовки.Мировая коллекция рецепто

Tue, 01 Jun 2021 20:11:40 +0000

Из года в год хозяйки со всего света припасают на зиму соленья и варенья, квашенья и маринады, салаты и закуски, соусы и приправы, соки и ликеры. Приемы обработки продуктов и способы приготовления в каждой стране свои. Климат и географическое положение, культура и традиции, особенности национального менталитета и религия — все эти факторы оказали свое влияние на формирование самобытных и оригинальных рецептов.Представленные на страницах книги рецепты уникальны, имеют свои особенности и отличия. Их по достоинству оценят те, кто не боится экспериментов и готов к новым кулинарным впечатлениям. Элегантная простота французских рецептов, буйная фантазия итальянских кулинаров, пряные ароматы Востока и Индии, изысканная необычность японских традиций — все это и многое другое позволит не только расширить ассортимент заготовок и разнообразить семейное меню, но даст возможность совершить заочное кругосветное путешествие.

Золотая коллекция Рецептов на бис.Заготовки.163 оригинальных рецептов

Sat, 10 Oct 2020 17:06:03 +0000

Зима зимой, а лето на обед и ужин — по расписанию. Сочные помидорчики, хрустящиеогурчики, ядреная капустка, пряные грибочки на столе — вот и радость в доме. Не зря же хозяйки всю осеннюю пору посвящают консервированию, забивая банками и баночками погреба и кладовки.Рецептов консервирования море, но каждая ищет в нем свой надежный остров — золотой рецепт, который не подведет при хранении и вкусом понравится всем.Эта книга — навигатор: в ней собраны заготовки, проверенные временем, одобренные самими хозяйками, похваленные нами в редакции. Большинство фото сделаны на нашей кухне. Мы эти помидорчики-огурчики, грибочки-салатики приготовили и с удовольствием съели.Чего и вам от души желаем.Составитель: Шабанова В. В.