https://knigausa.com Just another WordPress site Wed, 10 Jun 2026 10:36:23 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d0%bc%d0%be%d1%8f-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d1%8f%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%bd%d1%8f-%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b0-%d0%bb%d1%8e/ https://knigausa.com/product/%d0%bc%d0%be%d1%8f-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d1%8f%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%bd%d1%8f-%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b0-%d0%bb%d1%8e/#respond Wed, 10 Sep 2025 09:44:02 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bc%d0%be%d1%8f-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d1%8f%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%bd%d1%8f-%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b0-%d0%bb%d1%8e/ Книга, которая вдохновляет печь!Книга для тех, кто делает первые шаги в выпечке, ищет уверенности и удовольствия в процессе, а также для опытных пекарей, которым хочется вдохновения и новых идей.Татьяна Назарук — автор популярного интернет-проекта Вкусный Блог, увлеченный кулинар, профессиональный повар, автор кулинарных бестселлеров. Считает приготовление еды не просто повседневным бытовым занятием, а настоящим искусством.«Моя домашняя пекарня» — это настоящая энциклопедия домашней выпечки, где нет случайных рецептов. Начиная с самых простых кексов и печенья и заканчивая сложными многослойными тортами и муссовыми пирожными, каждый из них многократно проверен — автором и десятками тысяч читателей ее блога. Благодаря точным инструкциям, полезным пояснениям и понятному пошаговому подходу у вас всё получится — с первого раза.Внутри вы найдете:• Простые и праздничные пироги, торты, чизкейки и печенье.• Слоеную, песочную и заварную классику: «Киевский», «Ленинградский», эклеры и безе.• Современные муссовые десерты.• Дрожжевую выпечку, хачапури, булочки и ромовые бабы.• Кулинарную теорию: важное о тесте, кремах, начинках и духовке.Каждая глава продумана так, чтобы вы не просто готовили по рецептам, а понимали, как работает выпечка.Это книга, к которой возвращаются снова и снова — в поисках проверенного кекса, нового тарта или просто настроения на уютный вечер.

]]> https://knigausa.com/product/%d0%bc%d0%be%d1%8f-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d1%8f%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%bd%d1%8f-%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b0-%d0%bb%d1%8e/feed/ 0 1929266 https://knigausa.com/product/%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b8%d0%ba/ https://knigausa.com/product/%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b8%d0%ba/#respond Wed, 29 Jan 2025 18:23:54 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b8%d0%ba/ Имбирные пряники и пряничные домики уже успели стать у многих новогодней традицией, и неудивительно: от одного их аромата Новый год, кажется, наступает быстрее, а домики производят настоящий фурор!В дебютной книге Анастасия Попова расскажет, как приготовить более 40 пряников, пряничных домиков, композиций и чудесных десертов на их основе, чтобы ваш новогодний (и не только!) стол стал по-настоящему волшебным.Что ждет вас под обложкой:- Рецепты вырезных, лепных и печатных пряников — не только имбирных, но и молочных, ржаных, ванильных и даже традиционных пряников из других стран.- Подробные инструкции по сборке разнообразных домиков и композиций — создайте свой пряничный календарь или картину!- Раздел с десертами: кексами, пирожными, тортами и даже мороженым на основе пряников.А еще в книге есть QR-коды, с помощью которых вы сможете распечатать выкройки деталей для домиков и схемы по сборке сложных пряников!

]]> https://knigausa.com/product/%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b8%d0%ba/feed/ 0 1864203 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b0-%d0%b2%d0%be%d1%81%d1%85%d0%b8%d1%82%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5/ Mon, 03 Jun 2024 13:40:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b0-%d0%b2%d0%be%d1%81%d1%85%d0%b8%d1%82%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5/ Формула идеального осенне-зимнего вечера: собраться в кругу семьи или самых близких друзей, включить теплый, атмосферный фильм, во время которого хочется и плакать, и смеяться, запастись кучей настольных игр, в которые можно играть без остановки до самого утра. А еще обязательно нужно приготовить что-нибудь вкусное! Например, печенье! По рецептам Элизабет дер Недерланден вы даже сможете приготовить их все вместе, вне зависимости от количества компании и от навыков кулинарии каждого, кто вместился у вас под крышей. Миндальное, шоколадное, мятное, с корицей, с джемом, с инжиром — любое, какое только пожелаете. Рецептов хватит надолго и трудно будет выбрать любимое. Но вы наверняка удивительно проведете время, которое запомнится надолго и с хрустом.

]]> 1447909 https://knigausa.com/product/%d0%bc%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%d1%8b-%d1%81%d0%b0%d0%bc%d1%8b%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82/ Mon, 03 Jun 2024 11:59:10 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bc%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%d1%8b-%d1%81%d0%b0%d0%bc%d1%8b%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82/ Все мы знаем такие торты, как «Прага», «Киевский», «Графские развалины» и «Медовик». Но что скрывается за комбинациями из слоеного и песочного теста, орехов и шоколада? Юлия Шевякина в своей дебютной книге приоткроет вам эту завесу, а также научит, как самостоятельно приготовить знаменитые десерты.На страницах этой книги ваш ждет:- истории создания и происхождения самых известных тортов;- пошаговые рецепты и выверенные ингредиенты;- более 30 любимых десертов, без которых не обходится ни один праздник.Следуйте авторским советам и радуйте своих близких! Пять причин купить 1Более 30 рецептов классических тортов со всего света, от «Панчо» и «Наполеона» до «Айершекке» и «Агнес Бернауэр». 2В дополнение — рецепты тирамису, панна-котты, мильфея и других культовых лакомств. 3Тонкости приготовления: сделайте торт таким, каким его задумывал создатель. 4Истории происхождения десертов: узнайте, где родина чизкейка и рецепт какого торта передавали по наследству. 5Небанальная кулинарно-историческая книга в коллекцию каждого сладкоежки.

]]> 1446098 https://knigausa.com/product/%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%d1%8b-%d0%b8-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%87%d0%b8%d0%b7%d0%ba%d0%b5%d0%b9%d0%ba%d0%b8/ Mon, 03 Jun 2024 04:32:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%d1%8b-%d0%b8-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%87%d0%b8%d0%b7%d0%ba%d0%b5%d0%b9%d0%ba%d0%b8/ Принято считать, что торт — это исключительно праздничная выпечка. И обязательно сложная. Эта книга опровергает оба стереотипа: здесь собраны рецепты тортов, чизкейков и пирожных, которые можно без особого труда приготовить на домашней кухне. И вам точно захочется это сделать, не дожидаясь торжественного повода. А чтобы вы чувствовали себя увереннее, автор подготовила статьи о самых важных базовых кондитерских техниках. Из них вы узнаете все нюансы приготовления заварного теста и ганаша, взбивания сливок и меренги. И помните главное: совсем не обязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя кусочком торта.

]]> 1378073 https://knigausa.com/product/%d1%8d%d0%bb%d0%b5%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d0%b0%d0%b9-%d0%b8%d1%81%d0%ba%d1%83%d1%81%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d1%80%d0%b5%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be-%d1%83%d0%ba%d1%80/ Fri, 31 May 2024 23:08:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%8d%d0%bb%d0%b5%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d0%b0%d0%b9-%d0%b8%d1%81%d0%ba%d1%83%d1%81%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d1%80%d0%b5%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be-%d1%83%d0%ba%d1%80/ Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое тесто для пая, а также инструкции по его окрашиванию и несколько классических рецептов начинок. Пошаговые фотографии покажут вам, как делаются детали украшений — вырезанные вручную или с помощью шаблонов и формочек для печенья. Тщательно описывая каждый шаг, Карин дает возможность вам как домашнему пекарю воссоздать ее великолепные дизайны. Освоив приведенные в книге техники и элементы украшений, вы сможете творчески адаптировать их на свой лад и начать создавать свои собственные впечатляющие творения. Пять причин купить 1Пироги как произведения искусства: 25 мастер-классов от популярного фуд-блогера @karinpfeiffboschek. 212 готовых трафаретов для украшения, инструкция по окрашиванию теста, пошаговые описания, фото до/после. 3Великолепные фотографии декора: на основе геометрических фигур, природных мотивов, «классических» звездочек и сердечек. 4Базовые рецепты теста и начинок для пирога, которые всегда идеально получаются. 5Прекрасный подарок каждому, кто любит печь и радовать домашних или хочет освоить новый оригинальный вид творчества.

]]> 1274910 https://knigausa.com/product/%d1%87%d1%82%d0%be-%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2-%d0%b8-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87/ Fri, 31 May 2024 22:14:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%87%d1%82%d0%be-%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2-%d0%b8-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87/ Третья книга Кати Иващенко «Что на десерт?» — в первую очередь для тех, кто только начинает знакомиться с выпечкой и хочет сделать это максимально красиво и успешно: здесь собраны не самые сложные, но самые популярные десерты, рецепты которых не раз опробованы на кухне автора и его друзей.Шортбрэд с шоколадом и солью, шведский миндальный торт, японский хлопковый чизкейк, пирожное «Анна Павлова», эклеры, трюфели, мороженое — многие десерты уже давно были популярны в блоге автора — теперь они собраны в одном месте, с шикарными снимками и удобными пошаговыми инструкциями. Теперь можно экспериментировать и менять ингредиенты на свой вкус, не бояться ошибаться и импровизировать, потому что самое главное — получать удовольствие на всех этапах — и приготовления, и поедания. И именно искусству удовольствия обучит вас книга Екатерины Иващенко. Пять причин купить 1Более 50 рецептов десертов от основательницы кафе «Fika», шеф-кондитера пекарни «Сахар», фуд-блогера @dont.miss.the.breakfast. 2Бонусная глава с рецептами соусов и мороженого, которые будут хороши к любому десерту. 3Есть и рецепты несладкой выпечки, которые прекрасно дополнят первые книги автора «Что на завтрак?» и «Что на ужин?». 4Стильные минималистичные фотографии вдохновляют готовить и красиво подавать. 5Все рецепты простые и понятные: эта книга — отличный старт для новичка в мире выпечки.

]]> 1273811 https://knigausa.com/product/%d1%81%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d1%81%d0%be%d0%bb%d0%bd%d0%b5%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82%d1%8b-%d0%b4%d0%bb%d1%8f/ Fri, 31 May 2024 22:08:08 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%81%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d1%81%d0%be%d0%bb%d0%bd%d0%b5%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82%d1%8b-%d0%b4%d0%bb%d1%8f/ Итальянская кухня занимает почетное место в сердце любого гурмана, даже того, кто никогда не был в Италии и ассоциируется исключительно с ощущением счастья. Вы только представьте — полдень выходного дня, залитая солнцем терраса, миниатюрная чашечка отменного ароматного кофе, такого, каким его любят итальянцы, тающие во рту десерты и сладкое безделье. Настоящее счастье по-итальянски. А названия десертов — это чудо. Только послушайте, как звучит — «тирамису», «корнетти», «амаретти», «мерингата», «кастаньоле», «фроллини». Музыка для слуха и истинное удовольствие для вкусовых рецепторов. Догадываетесь, о чем будет книга? А книга «Сладкая Италия» поведает о самой приятной части застолья — о десерте. Автор Мария Лисицина расскажет, как приготовить воздушный пирог с яблоками, испечь божественные маритоцци со сливками, сообразить апельсиновый пирог по старому сицилийскому рецепту, наготовить карнавального хвороста и поколдовать над настоящей кассатой — десертом с арабскими корнями и итальянским сердцем. Мария собрала в книгу не только рецепты своей семьи, но и выспросила секреты кондитерского искусства у действующих итальянских кулинарных маэстро. Книга «Сладкая Италия» — сборник солнечных рецептов, каждый из которых впитал в себя лучшее из итальянских кулинарных традиций.

]]> 1273775 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d0%bc%d0%b0%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b0-%d1%8f%d1%80%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d0%b0%d1%80%d0%be/ Fri, 31 May 2024 06:46:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d0%bc%d0%b0%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b0-%d1%8f%d1%80%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d0%b0%d1%80%d0%be/ У Zhabckи из Инстаграма, т.е. у нашего автора Даши Близнюк, потрясающие видео- и фото-презентации блюд. Недаром у нее 197 тысяч подписчиков. Но книга, считает Даша — ни с чем не сравнимое удовольствие как для автора, так и для читателя. Потому что, как и пироги, ее нужно приготовить всем вместе, потрудиться над ее красотой и наполнением.«Пироги. Магия теста» вместила в себя большое количество рецептов. По настоятельной просьбе автора. Она не хотела лишать читателя какого-либо удивительного пирога. Сырный чизкейк, Пирог с баклажанами и помидорами, Черешневый пирог и Тарт ягодный с творогом, Рыбный пирог с овощами и сыром, Спанокопита и Бугаца, Хачапури, Пицца сладкая и сытная, Кальцоне… Пироги дрожжевые и слоеные, бисквитные и сметанные. На любой вкус и взгляд. Для отличного настроения в будни и праздники, в кругу самых дорогих людей. Пять причин купить 1Более 50 рецептов пирогов от популярного фуд-блогера @zhabcka (200 тысяч подписчиков в инстаграм). 2Секреты обращения с песочным, кексовым, слоеным, бездрожжевым тестом, фило и многими другими видами. 3Несладкие и десертные пироги со всего света: кальцоне, спанакопита, райндлинг, коблер, клафути. 4Самые простые сезонные ингредиенты. 5Все пироги универсальны: их можно подать на праздничный стол, взять с собой на работу или пикник, дать детям в школу.

]]> 1254786 https://knigausa.com/product/%d0%bd%d0%b0%d1%86%d0%b8%d0%be%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8/ Wed, 22 May 2024 00:49:05 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bd%d0%b0%d1%86%d0%b8%d0%be%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-2/ Алена Спирина — популярный блогер, ведущая кулинарных программ, автор кулинарных книг, автор и ведущая кулинарных мастер-классов, один из основателей кулинарной школы «Хлеб и Еда».«Национальные пироги» — это прекрасная подборка рецептов, лично собранных и отточенных до совершенства самой Аленой. Автор не просто излагает традиционные способы приготовления пирогов, но переосмысливает весь процесс выпекания, адаптируя рецепты под реалии нашей страны так, чтобы они были доступны любой современной хозяйке. Именно поэтому на страницах ее книги вы не встретите ни экзотических ингредиентов, ни сверхсложных кулинарных технологий. Алена подробно рассказывает обо всех необходимых продуктах и кухонном инвентаре, а, следуя ее пошаговым рекомендациям и полезным советам, у вас непременно получится приготовить идеальный пирог, даже если ваш кулинарный опыт не слишком велик. Помимо этого, в книге «Национальные пироги» вы найдете обширный список рецептов домашних пирогов «по бабушкиным рецептам», вкус которых непременно вызовет у вас приятные воспоминания из детства!Не красна изба углами, а красна — пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы, автор кулинарных книг, взялась за практически непосильную задачу — собрать рецепты самых вкусных пирогов со всего света. Особое место в книге занимают рецепты традиционных пирогов народов России, Узбекистана и Закавказья. Но также в книге вы найдете рецепты французских, английских, ближневосточных и других пирогов. Каждый рецепт подробно расписан и снабжен пошаговыми фотографиями. Все рецепты неоднократно опробованы автором, и, несмотря на обширную «географию» пирогов, их легко приготовить на любой домашней кухне из простых, доступных продуктов.

]]> 206860