Гаджеты на кухне. Легкие и вкусные рецепты — Knigausa Bookstore: Russian Books

Тандыр. Рецепты настоящего вкуса

Aleksandr Malyshev — Wed, 22 Apr 2026 13:23:45 +0000

Тандыр — это не просто печь. Это особый способ готовить дома так, как редко получается в духовке или на мангале: с румяной корочкой, сочной серединой и тем самым ароматом «с дымком», который делает блюда по-настоящему насыщенными и запоминающимися.Эта книга — понятный и практичный путеводитель по тандыру. Она будет полезна и тем, кто только выбирает свою первую печь, и тем, кто уже готовит в тандыре, но хочет добиться стабильного и предсказуемого результата.Автор подробно рассказывает:• как выбрать тандыр и какие инструменты понадобятся;• как правильно подготовить печь и управлять температурой;• как готовить разные продукты, чтобы они получались сочными и ароматными.В книге собраны разнообразные рецепты: мясо, птица, рыба, лепешки, закуски и соусы. Каждый рецепт тщательно отработан и снабжен понятными инструкциями, поэтому блюда получатся даже у тех, кто только начинает знакомство с тандыром.Алёна Ериженко — опытный кулинар и автор популярных рецептов, умеющий объяснить сложные процессы просто и наглядно. Следуя ее рекомендациям, вы сможете готовить в тандыре уверенно и получать тот самый настоящий вкус.

Готовим в ветчиннице. Вкусные колбасы и ветчины дома — без химии и ГМО

Aleksandr Malyshev — Thu, 26 Feb 2026 00:12:53 +0000

Домашняя ветчина — это не только про вкус. Это про уверенность в составе, спокойствие за семью и то самое чувство, когда знаешь: всё сделано своими руками. Эта книга — удобный и понятный гид по работе с ветчинницей для тех, кто уже купил гаджет и хочет раскрыть его возможности на все 100%.В первой части — подробное объяснение, как устроена ветчинница, какую выбрать, что нужно из дополнительного оборудования, какие ингредиенты подходят лучше всего и как подготовить мясо. Пошаговая технология описана так, что почувствовать себя «профи» сможет каждый.Дальше — самое вкусное: десятки рецептов с фото. Классическая свиная ветчина, индейка с травами, куриная с кусочками, рулеты, ветчина с добавками, диетические варианты, гипоаллергенная ветчина без соли, копчёные версии, паштеты, домашние колбасы — а ещё холодные закуски, рулеты и даже несколько необычных блюд.Эта книга отвечает на главный запрос хозяек: как готовить вкусно, безопасно и без лишних добавок. Она экономит время, расширяет меню и вдохновляет на новые домашние хитрости.Внутри книги:- подробное руководство по выбору, устройству и использованию ветчинницы;- 40+ проверенных рецептов с пошаговыми фотографиями;- классические, диетические, копчёные и праздничные варианты;- паштеты, колбасы, рулеты, холодные блюда и даже десерты;- советы по хранению, подаче и использованию ветчины в других блюдах.Никакой химии. Никаких сомнительных добавок. Только мясо, специи и ваше кулинарное мастерство.

Хлебопечка. Полное руководство по кухонному гаджету. Более 40 рецептов домашнего хлеба и выпечки

Aleksandr Malyshev — Sat, 21 Feb 2026 02:30:50 +0000

Не знаете, как пользоваться хлебопечью? Мечтаете испечь ароматный, мягкий домашний хлеб, но боитесь, что у вас ничего не получится? Тогда эта книга станет вашим надежным помощником на пути к идеальной выпечке прямо у себя на кухне. В ней вы найдете проверенные рецепты с пошаговыми инструкциями, полезные советы и яркие фотографии, которые сделают процесс приготовления простым и приятным. Даже если вы впервые пользуетесь хлебопечью, вы с легкостью справитесь. Подробные объяснения и тонкости работы с техникой помогут быстро освоиться и наслаждаться домашней выпечкой круглый год.

Готовим в аэрогриле. Более 40 блюд от завтраков до десертов

Aleksandr Malyshev — Wed, 21 Jan 2026 07:31:15 +0000

Аэрогриль — это не просто модный гаджет, а настоящий универсальный помощник на кухне. С его помощью можно жарить, тушить, запекать и даже готовить ароматную выпечку. Если вам кажется, что разобраться с ним сложно — не переживайте! Этот сборник объяснит все тонкости работы с аэрогрилем и вдохновит вас на кулинарные эксперименты. Более 40 рецептов — от сытных, аппетитных завтраков до нежных десертов и хрустящей выпечки — помогут вам раскрыть все возможности этой чудо-техники. А пошаговые инструкции и красочные фотографии сделают процесс готовки простым, понятным и увлекательным.

Автоклав. От тушенки до компотов

Aleksandr Malyshev — Fri, 31 Oct 2025 16:20:41 +0000

Зачем доверять магазинным консервам, если можно сделать свои — вкусные, безопасные и сытные?Автор блога Доброслав13, один из самых известных экспертов по автоклаву, делится опытом, который поможет каждому уверенно освоить домашнее консервирование.В книге — все, что нужно, чтобы готовить с умом: от базовых принципов до тонкостей рецептов, проверенных временем и сотнями подписчиков.Вас ждет:- простое объяснение устройства и принципов работы автоклава;- десятки рецептов — от классической тушёнки до супов и компотов;- советы по выбору тары, режимам стерилизации и хранению;- классические рецепты и современные идеи от Доброслава13;- четкие пропорции, пошаговые схемы и реальные примеры.Для тех, кто ценит качество, запасливость и домашний вкус.Откройте книгу — и приготовьте свою первую идеальную тушенку уже на выходных.

Афганский казан. Подарочное издание. Рецепты для настоящих гурманов

Aleksandr Malyshev — Wed, 07 Aug 2024 00:10:40 +0000

В подарочном издании сборника рецептов в сможете найти множество новых рецептов и, конечно же, познакомиться с разными вариациями приготовления уже полюбившихся блюд. Попробуйте приготовить жаркое с картошкой и грибами, овощное рагу с говядиной или даже компот из сухофруктов в афганском казане!Вас ждет:- Инструкции к применению афганского казана.- Теория по приготовлению разных видов продуктов: от мяса, до круп и бобовых.- Более 45 рецептов блюд восточной и европейской кухни.В подарочном оформлении эта книга отлично подойдет настоящему ценителю аутентичной готовки!

Готовим в афганском казане. Сборник лучших рецептов

Aleksandr Malyshev — Thu, 01 Aug 2024 01:41:00 +0000

Мы собрали для вас 27 рецептов блюд разных народов в новых прочтениях вместе с кратким курсом теории по применению афганского казана в готовке в удобном формате. Приготовьте на природе или своей кухне необычный борщ с говяжьей корейкой и черносливом, классический плов или всеми любимый лагман с говядиной.Удобный формат книги позволяет взять ее куда угодно без особых затрат места на нее. Попробуйте приготовить любое блюдо из книги в вашем афганском казане и можете быть уверены в том, что откроете для себя новый вкус даже самых устоявшихся блюд!Частично в издание вошли рецепты из книги «Афганский казан. 30 проверенных рецептов, которые захочется повторить вновь». Пять причин купить 1Новейший гайд по афганскому казану, который завоевывает в России все большую популярность. 2Научитесь готовить в казане не только сочное мясо, но и супы, закуски, гарниры. 3Несмотря на экзотичность казана, с книгой готовка в нем будет простой и понятной. 4Приготовление в казане сохраняет максимум полезных свойств — отличный выбор для тех, кто на ЗОЖ. 5Прекрасный подарок для всех, кто хочет радовать домашних и гостей невероятно вкусной едой.

Готовим в Air Fryer. Путеводитель по аэрогрилю. 36 рецептов на каждый день

Sat, 08 Jun 2024 12:50:11 +0000

Аэрогриль — современный компактный прибор для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Он поможет вам жарить, запекать, варить и печь, и все это при минимальном использовании масла. А наша книга «Готовим в Air Fryer. Путеводитель по аэрогрилю. 36 рецептов на каждый день» поможет вам узнать все возможности вашего домашнего гаджета.Узнайте лайфхаки, чтобы аэрогриль прослужил дольше, и вы могли использовать весь его потенциал на вашей кухне. А 36 рецептов помогут освоить разные режимы и открыть многообразие блюд и продуктов, которые возможно приготовить в аэрогриле.Приготовьте яйца кокот и запеканку с апельсином на завтрак. Соберите брускетты с запеченным перцем и помидорами черри, чтобы перекусить. Запеките камамбер или мусаку на ужин. Побалуйте себя шотландским печеньем «шортбред» с травами или шоколадным фонданом. Взгляните на свой гаджет по-новому и откройте новые вкусы и сочетания вместе с нашей книгой «Готовим в Air Fryer».