Заготовки: только проверенные рецепты. — Knigausa Bookstore: Russian Books

Серебряная вода: метод Таранова

Sat, 16 Dec 2023 21:58:43 +0000

Заготовки на зиму из огурцов и помидоров — самые популярные.В этом издании вы найдете не только рецепты заготовок, но советы и секреты вкусного и правильного домашнего консервирования:- как выбрать огурцы и помидоры для консервирования- как правильно приготовить, чтобы банки зимой не «взорвались»- почему нельзя давать огурцу аспирин и тушить овощи для салатов в алюминиевых кастрюлях- зачем нужно накалывать помидоры возле плодоножки- как сохранить изумрудный цвет маринованных огурцов- самые полезные виды заготовок — квашение и соление — в таких овощах до весны сохраняется максимальное количество витаминов- для тех, кто любит поострее — рецепты маринованных овощей, которые хороши как сами по себе, так и в зимних салатах- для гурманов — рецепты оригинальных заготовок, которыми можно побаловать себя и удивить гостей- для тех, кто соблюдает диету — рецепты без уксуса- суповые заправки помогут без проблем приготовить зимой вкусный витаминный обед.Составитель: Щербо Г. П.

Заготовки. Только проверенные рецепты. Капуста, морковь, свекла

Mon, 06 Sep 2021 20:58:05 +0000

Осенью кладовка давно заполнена основными заготовками. Осталось снять капусту с грядок, собрать и переработать урожай морковки и свеклы. Какая же это вкуснота — квашеная капуста! Даже самая простая не оставляет никого равнодушным. А если добавить пряные специи или овощи — получится царская закуска.Нежную овощную икру и салаты хочется есть не ложками — банками. Заготовки из этих овощей всегда получаются удачными. А рецептов столько, что можно каждый год делать разные закрутки и не повторяться. Ведь если добавить чуть больше или меньше разных овощей, зелени, приправ, сделать икру или салат из сырых или предварительно обжаренных овощей — и вот уже другой оттенок вкуса. А для огородников удобно и то, что на такие заготовки можно пустить разную «некондицию».Мы предлагаем более 250 рецептов заготовок из капусты, моркови и свеклы. Кроме рецептов в книге содержатся советы, как выбрать, правильно заготовить овощи и хранить заготовки в домашних условиях.Составитель: Г.П.Щербо.

Заготовки.Консервируем в мультиварке

Mon, 06 Sep 2021 19:25:16 +0000

Мультиварка — универсальная помощница, сделает процесс домашнего консервирования комфортным при минимуме затрат сил и времени. Овощи, фрукты и ягоды не теряют своих полезных и вкусовых качеств благодаря щадящему режиму тепловой обработки.В книге более 300 оригинальных рецептов овощных, фруктовых, ягодных, мясных и рыбных заготовок.- собраны только специальные рецепты для мультиварки- подробное пошаговое описание каждого рецепта- много полезной информации о тонкостях и особенностях мультиварочного консервирования- минимум усилий и экономия времени.Составитель: Чернышова Т. М.

Заготовки. Салаты и закуски

Mon, 06 Sep 2021 19:25:16 +0000

Заготовки на зиму салатов и закусок отличаются многообразием способов приготовления из овощей, фруктов и даже с добавлением ягод. Они прекрасно дополнят праздничный стол и разнообразят привычный обед или ужин.Пробуйте смелые сочетания вкусов и экспериментируйте с ароматными специями.В издании найдете:- оригинальные рецепты салатов и закусок- советы и уточнения опытных хозяек по подбору овощей- пошаговое описание рецептовСоставитель В. В. Шабанова

Кабачки, баклажаны, патиссоны

Mon, 06 Sep 2021 18:25:05 +0000

В этом издании мы специально подобрали самые вкусные рецепты для любителей классических рецептов и для тех, кто любит экспериментировать.- Кабачки с красной смородиной и сладким перцем, баклажаны в горчичной заливке, квашенные патиссоны с огурчиками на закуску.- Аджика из кабачков на любой вкус!Классическая с помидорами, нежная с яблоками и перечная «Жгучка».- Оригинальные салаты из баклажанов с грецкими орехами, «Осенний день» из патиссонов, кабачковый со сливами.- Овощи «с сюрпризом» на зимуФаршированные патиссоны в тыкве и «сундучки» из баклажанов с остренькой начинкой.- Такая разная кабачковая икра!По шотландскому рецепту с изюмом, печенная с томатами и икра-ассорти в мультиварке.- Интересные десерты.Варенье «Старый Новый год» из кабачков с цукатами, пряное повидло «Восточный базар» и компот из патиссонов «Вишневый сад».Составитель: Котляровская Н. Д.

Заготовки. Только проверенные рецепты. Варенья, джемы, конфитюры

Mon, 06 Sep 2021 14:18:05 +0000

В этом сборнике приведены как классические, так и оригинальные рецепты сладких заготовок практически из всех ягод и фруктов.* чудесные варенья: от целебного малинового до поистине царского угощения из зеленого крыжовника* ароматные джемы и желе: от солнечного абрикосового до прозрачного из смородины* сливочное повидло и конфитюры с целыми кусочками фруктовА сколько сладостей делают умелые хозяйки из фруктов и даже овощей! Какие добавки используют, чтобы заготовка приобрела неповторимую прелесть и покорила не только родных, но и друзей, забежавших на чаек.Баночку неповторимого варенья часто прихватывают в подарок, отправляясь в гости.С джемом вкусно есть сырники, блины и оладьи. Повидло тоже годится хоть куда — в пироги, торты, ватрушки.Да и вообще трудно представить себе сладкую жизнь без домашних сладостей.Составитель: Шабанова В.В.

Заготовки.Что-то новенькое?

Mon, 31 May 2021 20:12:53 +0000

Данный сборник для тех, кто не боится экспериментов и готов к новым кулинарным впечатлениям.Его по достоинству оценят и хозяйки со стажем, давно занимающиеся заготовками, желающие разнообразить меню своей семьи.В издании найдете:- необычные рецепты солений, маринадов, салатов, сладостей и т.д.- оригинальные сочетания продуктов и их непривычное использование- советы по подбору продуктов- выверенная рецептура- пошаговое описание рецептовСоставитель Е. Л. Мартынова

Заготовки.Компоты,соки,наливки

Mon, 31 May 2021 17:00:44 +0000

Чем хороши домашние заготовки? Тем, что все в них натуральное, без вредных добавок, а главное — они приспособлены к запросу каждой конкретной семьи. Еще неизвестно, что налито в магазинную бутылку, а уж домашняя наливка никогда не подведет. Напротив, поразит своим ароматом, цветом и, конечно, вкусом — потому что приготовлена с любовью и знанием дела. В этом сборнике приведены уникальные рецепты. Одни — надежные, давно проверены временем и тысячами дегустаторов, другие — истинные находки мастеров своего дела, которые не боятся экспериментировать с заготовками, получая при этом отличные результаты. Это только кажется, что очень просто сварить компот или получить сок. А на самом деле надо учитывать массу тонкостей, чтобы, когда надо, получить сок с мякотью и живыми витаминами, когда надо — прозрачный — для праздничного стола, когда для детского питания, а когда для диетического. Все приведенные в книге рецепты — беспроигрышные: одобрены и похвалены читателями, надежны в хранении, а самое важное — вкусны.