https://knigausa.com Just another WordPress site Fri, 15 Aug 2025 02:07:27 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b0-%d0%ba-%d0%b2%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d0%ba%d0%be%d0%bc%d1%83-%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d1%83-%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8/ Tue, 04 Jun 2024 08:03:10 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b0-%d0%ba-%d0%b2%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d0%ba%d0%be%d0%bc%d1%83-%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d1%83-%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8/ Великий пост для всех — это особенное время. Даже для не ходящих в храм. Хочется каким-то образом приобщиться к культуре наших предков, частью которой являются и великопостные дни. Если вы нуждаетесь в особенных блюдах для этих дней, самое время открыть эту книгу. В ней собраны основные блюда каждодневной трапезы: салаты, закуски, супы, овощные и крупяные блюда, квасы и чаи. Собрала их Галина Поскребышева, известный в советское время автор, пропагандирующий и тогда русскую православную кухню.

]]> 1487973 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%b0%d1%81%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%b3%d0%b0%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b5%d0%b1%d1%8f%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d1%81-%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%be%d0%bc-%d1%80%d1%8b/ Wed, 24 Jan 2024 17:55:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%b0%d1%81%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%b3%d0%b0%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b5%d0%b1%d1%8f%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d1%81-%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%be%d0%bc-%d1%80%d1%8b/ Расстегаи и кулебяки – исконно русские пироги со сложными начинками, и поэтому сытные, оставляющие очень яркое послевкусие. В этой книге представлены расстегаи не только с рыбой, но и с говядиной и курицей, грибами и овощами, а также кулебяки с различными крупами, соленостями и зеленью.

]]> 1376399 https://knigausa.com/product/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b8-%d1%81%d1%83%d0%bf%d1%8b-%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8%d0%b5-%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b0-%d0%b7%d0%b0/ Thu, 16 Feb 2023 22:29:06 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b8-%d1%81%d1%83%d0%bf%d1%8b-%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8%d0%b5-%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b0-%d0%b7%d0%b0/ Грибные блюда — одно из самых любимых лакомств в России. Грибы подавали и подают в любом виде — свежими, вареными, жаренными, маринованными, солеными. Грибы богаты белковыми веществами, причем их белок считается наиболее полноценным, т.к. в нем содержатся важнейшие аминокислоты.В этой книге собраны все возможные блюда с грибами, которые можно себе представить: закуски, салаты, супы, соусы, пироги, большое количество горячих блюд для обедов и ужинов, даны рецепты консервирования.

]]> 333047 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d1%81%d0%be-%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc-%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d1%81-%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d1%8f%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%b0/ Thu, 02 Feb 2023 03:02:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d1%81%d0%be-%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc-%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d1%81-%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d1%8f%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%b0/ В сезон ягод и фруктов очень хочется приготовить с ними самое вкусное блюдо на свете — пышный пирог. Собрать стол под яблоней или на веранде, заварить душистый чай, подать только что испеченный пирог с черникой или смородиной, разрезать его на аппетитные куски и… вкусить наслаждение! В этой приятной во всех отношениях — и по цене, и по оформлению — книге вы найдете более 100 рецептов больших, открытых и закрытых пирогов, небольших пирожков, пончиков, пампушек, рулетов, кексов с начинками из яблок и слив, крыжовника и винограда, малины и черники, лимона и апельсина, грецких орехов. Вы можете испечь их на дрожжевом или песочном, бисквитном или слоеном тесте, — все виды теста также описаны в книге. Цветные иллюстрации внутри нее добавят вдохновения. Приятного теплого вечера всем!

]]> 1322298 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b4%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f/ Tue, 31 Jan 2023 10:04:09 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b4%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f/ Прекрасные Новый год и Рождество, они всегда впереди и одновременно рядом с нами. Их аромат чувствуется задолго до и надолго после самих праздников. И частью этого праздничного аромата, конечно, являются рождественские пироги, кексы, мазурки и кулебяки. В этой книге собраны 90 рецептов чудесной выпечки, не только новогодней, из разного теста и с всевозможными начинками.

]]> 1251257 https://knigausa.com/product/%d0%bd%d0%b0%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%85%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb/ Fri, 27 Jan 2023 09:35:23 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bd%d0%b0%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%85%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb/ В книге собраны все напитки, которые можно приготовить дома. Это меды и сбитни, квасы, лимонады и морсы, кисели и сиропы. А также домашние вина, настойки, наливки, пунши, коктейли, ликеры. Для приготовления этих напитков особенно подходят ягоды и фрукты из леса и сада, которые мы собираем летом, для того чтобы использовать их осенью и зимой!

]]> 470392 https://knigausa.com/product/%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8e-%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8%d0%b5-%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b0/ Fri, 11 Nov 2022 05:41:20 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8e-%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8%d0%b5-%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b0/ Какие они все-таки красивые, эти овощи! Зеленые, желтые, рыжие, красные, фиолетовые. Какие только формы не имеют: круглые и продолговатые, длинные и пузатые, плоские и объемные. Сколько в них разного вкуса, аромата и пользы. В этой книге вы найдете закуски, супы, основные блюда из овощей, а также рецепты овощей с творогом и мясом. Сплошное овощное великолепие!

]]> 358678 https://knigausa.com/product/%d1%80%d1%8b%d0%b1%d0%b0-%d0%b8-%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%b5%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b-%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d1%81%d1%83%d0%bf%d1%8b-%d0%be%d1%81%d0%bd%d0%be/ Sat, 22 Oct 2022 12:39:07 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%80%d1%8b%d0%b1%d0%b0-%d0%b8-%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%b5%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b-%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d1%81%d1%83%d0%bf%d1%8b-%d0%be%d1%81%d0%bd%d0%be/ Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов.Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное.В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.

]]> 449636 https://knigausa.com/product/%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%b7%d0%b0%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b8-%d0%b8%d0%b7-%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b5%d0%b9-%d1%84%d1%80%d1%83/ Thu, 06 Oct 2022 12:00:54 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%b7%d0%b0%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b8-%d0%b8%d0%b7-%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b5%d0%b9-%d1%84%d1%80%d1%83/ Эта книга создана на основе Книги о вкусной и здоровой пище, вышедшей в начале этого века и явившейся переработанной для постсоветского времени версией знаменитой советской кулинарной книги, которой в этом году исполняется 80 лет. Первая книга новой серии посвящена заготовкам из овощей и плодов. В ней можно найти не только рецепты соленостей, маринадов, варений, но и необходимые советы по продуктам и блюдам.

]]> 306648 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%85%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%b8/ Sun, 11 Sep 2022 17:12:30 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%85%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%b8/ Чем нам так дорого приготовление к пасхальному празднику? Прежде всего радостью нового изобилия, которое начинается с Пасхой. Зима прошла, пост окончен, наступает время обновления всего сущего, в том числе и кулинарных приоритетов. Теперь мы снова готовим мясо, едим творог, сыр, яйца и, конечно, печем вкусную сдобную выпечку. В этой книге вы найдете множество рецептов куличей, сладких баб, кексов и специально в этом время готовящихся пирогов.

]]> 1103907