https://knigausa.com Just another WordPress site Tue, 19 May 2026 12:43:15 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%8c-%d0%b2%d1%81%d0%b5-%d1%87%d1%82%d0%be-%d1%83%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%be-%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b0/ Sun, 09 Jun 2024 00:39:11 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%8c-%d0%b2%d1%81%d0%b5-%d1%87%d1%82%d0%be-%d1%83%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%be-%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b0/ Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду!«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» — кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров.С помощью этой книги вы узнаете:- как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок;- основы выбора специй и приправ;- простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов.«Когда книга «Как приготовить все что угодно» появилась более двух десятков лет назад, друзья и коллеги подшучивали над тем, что в названии было заявлено «все». Но мы с издателем настаивали на гиперболе, поскольку знали, что предлагаем не просто руководство по основным техникам и распространенным ингредиентам, а сотни вариантов, показываем, как и чем произвести замены». — Марк…Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду!«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» — кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров.С помощью этой книги вы узнаете:- как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок;- основы выбора специй и приправ;- простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов.«Когда книга «Как приготовить все что угодно» появилась более двух десятков лет назад, друзья и коллеги подшучивали над тем, что в названии было заявлено «все». Но мы с издателем настаивали на гиперболе, поскольку знали, что предлагаем не просто руководство по основным техникам и распространенным ингредиентам, а сотни вариантов, показываем, как и чем произвести замены». — Марк БиттманМарк Биттман — журналист, писатель и автор бестселлеров, которые уже более 20 лет учат людей со всего мира вкусно готовить. Марк Биттман написал 30 книг по кулинарии, среди которых «Как приготовить все что угодно», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка». Лауреат премии Международной ассоциации кулинаров, обладатель премии Джулии Чайлд и Джеймса Бирда.

]]> 1738206 https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b5%d0%b4%d0%b5-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b8/ Sat, 08 Jun 2024 08:33:11 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%be-%d0%b5%d0%b4%d0%b5-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b8/ Аннотация к книге «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» Макги Г.:Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии были написаны другие книги, книга Гарольда Макги остается непревзойденной по точности, ясности и тщательности объяснений, а также по интригующему способу, которым наука сочетается с исторической эволюцией пищевых продуктов и методов приготовления.Среди основных тем, затронутых в новом издании, вы найдете:Традиционные и современные методы производства продуктов питания и их влияние на качество.Большое разнообразие методов, с помощью которых люди в разных местах и в разные времена готовили одни и те же ингредиенты.Советы по выбору лучших ингредиентов и их успешному приготовлению.Польза различных продуктов для здоровья и риски, которые они могут нести.«О еде и кулинарии» — бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствиях от еды. Он порадует и очарует любого, кто когда-либо готовил, смаковал или интересовался едой. Читать дальше…

]]> 1638330 https://knigausa.com/product/%d1%8d%d0%bd%d1%86%d0%b8%d0%ba%d0%bb%d0%be%d0%bf%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%8f-%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%86%d1%83%d0%b7%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b9-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d1%81%d0%b0/ Sat, 08 Jun 2024 01:28:11 +0000 https://knigausa.com/product/%d1%8d%d0%bd%d1%86%d0%b8%d0%ba%d0%bb%d0%be%d0%bf%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%8f-%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%86%d1%83%d0%b7%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b9-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d1%81%d0%b0/ Аннотация к книге «Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты» Ленотр Г.:Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте! Читать дальше…

]]> 1633365