https://knigausa.com Just another WordPress site Mon, 27 Jan 2025 15:00:20 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80/ https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80/#respond Fri, 17 Jan 2025 19:38:28 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80/ В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Издание адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при профессиональной подготовке Поваров, будет полезно широкому кругу читателей.
Составитель: Барановский Виктор Александрович

]]> https://knigausa.com/product/%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80/feed/ 0 1838187 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%84%d0%b5%d1%81%d1%81%d0%b8%d0%be%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/ Thu, 25 Mar 2021 04:39:19 +0000 https://knigausa.com/product/%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%84%d0%b5%d1%81%d1%81%d0%b8%d0%be%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/ Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при подготовке работников по специальности «»Официант-бармен»», владельцам и метродотелей ресторанов, баров и кафе, а также для тех, кто собирается стать ими.
Составитель: Барановский Виктор Александрович

]]> 1063669