Русский;старорусский — Knigausa Bookstore: Russian Books

Дело патриарха Никона. Историческое исследование по поводу 11 тома «Истории России» профессора Соловьева. С приложением актов и бумаг, относящихся к этому делу

Wed, 22 May 2024 11:17:05 +0000

Книга рекомендуется историкам, религиоведам, обществоведам, политологам, а также широкому кругу читателей, интересующихся историей России и историей религий.

Конспект лекций по особенной части русского уголовного права: Преступления и проступки против веры. Государственные преступления

Tue, 21 May 2024 15:03:04 +0000

Книга рекомендуется правоведам, криминалистам, социологам, политологам, а также широкому кругу читателей, интересующихся правом и его историей.

К истории звуков русского языка: Этимологические и другие заметки: О влиянии небности на согласные звуки

Tue, 21 May 2024 14:57:05 +0000

Книга рекомендуется филологам-русистам и филологам других специальностей, историкам языка, студентам филологических факультетов высших учебных заведений, а также всем, кто интересуется историей развития русского языка.

К вопросу о затруднениях при изучении экономических явлений

Tue, 21 May 2024 14:51:04 +0000

Книга рекомендуется экономистам, историкам, обществоведам, политологам, а также широкому кругу читателей, интересующихся историей экономической мысли, закономерностями общественного развития.

История византийского искусства и иконографии по миниатюрам греческих рукописей

Tue, 21 May 2024 14:21:05 +0000

Книга рекомендуется искусствоведам, историкам, археологам, культурологам, студентам исторических и искусствоведческих факультетов вузов, а также широкому кругу читателей, интересующихся историей искусства.

1812 год в «Войне и мире»: По поводу исторических указаний IV тома «Войны и мира» графа Л.Н.Толстого

Tue, 21 May 2024 13:46:05 +0000

Книга рекомендуется историкам, в том числе специалистам в области военной истории, литературоведам, обществоведам, политологам, а также широкому кругу читателей, увлекающихся историей военного искусства и неравнодушных к творчеству великого русского писателя и мыслителя Л. Н. Толстого.

Опыт о русском стихосложении

Tue, 21 May 2024 13:46:05 +0000

Книга, вышедшая в свет около двух столетий назад и высоко оцененная великим русским поэтом А.С. Пушкиным, и в наши дни не потеряла своего значения. Она рекомендуется филологам-русистам, литературоведам и историкам литературы, критикам, культурологам, студентам и аспирантам филологических факультетов вузов, а также всем, кто интересуется вопросами стиховедения. Книга напечатана по дореволюционным правилам орфографии русского языка (репринтное воспроизведение издания).

Житие Симеона Юродивого в редакции Димитрия Ростовского. Принципы работы с источниками и методология их редактирования

Wed, 09 Nov 2022 03:27:05 +0000

В выпуске завершена разработка словарных материалов по букве Т и начата разработка материалов по букве У. В том входят Дополнения к списку источников и Дополнения и уточнения к списку иноязычных оригиналов переводных произведений, а также Дополнения по буквам С и Т и список Исправлений к 29-му тому. В 30-м выпуске развиваются принципы, положенные в основу предыдущих томов: цитатный материал представлен по возможности полно, значения и употребления каждого слова описаны в максимально широком жанрово-хронологическом диапазоне, к цитатам из переводных текстов приведены иноязычные параллели и необходимые комментарии. В Словаре активно используется материал не только восточнославянских оригинальных и переводных памятников, но и церковнославянских текстов южно- и западнославянского происхождения, сохранившихся в древнерусских рукописях. Словарь русского языка XI-XVII вв. является основным лексикографическим справочником для чтения самых разнообразных текстов письменной культуры русского Средневековья и предназначен для филологов, историков, этнографов, археологов, палеографов, искусствоведов, учащихся высших учебных заведений и всех, интересующихся языком и письменностью древней Руси.

Санкт-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаньев и приготовлений, с подробным объяснением и рисунками как приготовлять и накладывать блюда

Tue, 08 Nov 2022 06:31:34 +0000

Репринт с издания 1862 года. Тираж 30 экземпляров. Выполнен по технологии print-on-demand. Санкт-Петербург. 1862. С черно-белыми иллюстрациями различных блюд, выполненными в технике литографии по рисункам Барышева. Для поваров не читающих по французски. Санкт-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений, с подробным объяснением и рисунками как приготовлять и накладывать блюда.Игнатий Радецкий — один из первых кодификаторов новой русской кухни с «европейским лицом». Радецкий был метрдотелем двора его императорского высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, семей Паскевича и Витгенштейна. Он попытался приспособить русскую кухню к французской традиционной. Изданный в 1852-1855 годах его трехтомный «Альманах гастрономов» — до сих пор одна из самых ценных антикварных книг по кулинарии. Радецкий писал: «В древнее и настоящее время здравомыслящий человек не отказывает прихотям своего вкуса, тем более, что в пище находим единственную роскошь, которая нас не утомляет целую жизнь». Среди этой роскоши — десятки оригинальных блюд из пернатой дичи, сочетающих в себе особенности русской и изящество французской кухни: вольвант с пульпетами из рябчиков, скворцы фаршированные с пикантом, гротан из печенок дичи, соте из гусиных печенок с трюфелем. Однако за вычурными названиями скрываются кушанья очень незамысловатые. Например, Canard braise aux navets означает всего-навсего «Утка с репою» и приготовляется следующим образом: «Очистить и обжарить на вертеле назначенные для соуса утки, когда в половину будут готовы, снять с огня и, разрезав в порционные куски, сложить в обширную кастрюлю; между тем очистить и обточить правильно соответственнoe количество молодой репы, вымыть в воде и, осушив на салфетке, сложить на растопленное в сотейнике масло и обжарить до колера, когда окончательно будет колероваться, посыпать мелким сахаром и, заколеровав ровно, выбрать из масла в кастрюлю, где сложены утки, налить красным соусом и варить на легком огне, пока утки и репа не упреют, а соус выкипит, как быть должно; когда придут за кушаньем, утки выложить на блюдо в перекладку с крутонами, средину наполнить репою, а сверху полить собственным соусом». И если знать, что французский красный соус — это коричневый мясной бульон, который получают при длительной варке (10-12 часов) предварительно обжаренных костей, а крутоны — это не что иное, как обжаренные ломти хлеба, то приготовить такое изысканное блюдо не составит особого труда.

БЛДР Том 14. Конец XVI — начало XVII века. (Библиотека литературы Древней Руси. В 20 томах.)

Sun, 02 Oct 2022 18:19:04 +0000

Санкт-Петербургский филиал ФГУП «Издательство «Наука» выпускает книжную серию «Библиотека литературы Древней Руси» в 20 томах. В истории освоения древнерусского письменного наследия это первая столь обширная издательская серия. Благодаря своему объему, строгим принципам издания древнерусских текстов, параллельному переводу их на современный русский язык, комментариям «Библиотека литературы Древней Руси» представляет практически все богатство древнерусской литературы. Главное внимание в «Библиотеке» уделено тем произведениям письменности, которые созданы на землях Древней Руси, т.е. оригинальной литературе, однако содержатся и памятники переводной литературы, читавшиеся на Руси: сочинения византийских отцов церкви, литургические тексты из служебных миней, жития святых, библейские апокрифы и т.д. Для широкого круга читателей.В настоящем томе публикуются литературные произведения, создававшиеся накануне и во время Смутного времени. В этот непростой для народа и страны период русская словесность готовилась к решительным преобразованиям, выкристаллизовывая из себя такие черты, как правдивость по отношению к изображаемым фактам, стремление к фактичности и документальности. Этот оттенок, присущий даже в агиографических текстах, стал во многом провозвестником великого русского реализма XIX столетия.