Квасовар (Сборник из 2-х репринтных книг)

Репринт с изданий. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. 2 книги в одном переплете: I — Фролов Е. И. Квасовар. Боярский квас. Хлебные, фруктовые и ягодные квасы; меды, соки, сиропы; пива и разные прохладительные напитки домашнего приготовления. Репринт с издания. СПб. 1899. С 3 издания. Рецепты приготовления: квасы — 40 рецептов; Кислые щи — 13; меды — 41; воды — 31; морсы и соки — 12; сиропы, эссенции, шербеты и сидры — 44; пива — 24; фруктовые вина и разные пунши 18; квасы торгово-промышленного производства — 22. II- Васильев Ф. Домашний квасовар-практик (Шипучие напитки, минеральные воды и проч.) Репринт с 2-го издания. Приготовление домашним способом различных квасов как хлебных, так фруктовых и ягодных, меда, фруктовых и ягодных вод, разных прохладительных напитков, фруктовых и ягодных соков, сиропов, сбитню, «Русского шампанского». Москва, П. К. Комисаренко, 1917. Книга изготовлена по технологии «печать по требованию».