Техническое оснащение торговых организаций. 3-е изд., стер. Арустамов Э.А.

Рассмотрены назначение, классификация, устройство и принцип действия разных видов торгово-технологического оборудования, а также правила его безопасной эксплуатации, ремонта и технического обслуживания. Приведены примеры расчета потребности и порядок выбора оборудования в зависимости от типоразмера торгового предприятия.Для студентов учреждений среднего профессионального образования.