В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности в условиях рынка. Рассмотрены вопросы теории, практической организации и оперативного планирования сферы производства, его комплексной подготовки. Приведены примеры расчетов и вопросы для самопроверки.Для студентов бакалавриата направления подготовки «Технология сырья и продуктов животного происхождения», руководителей предприятий и всех, кто стремится овладеть систематизированными знаниями в области организации процессов экономики и производства. Гриф С грифом МО.
Экономика и организация пищевых производств: Учебное пособие, 4-е изд., доп. и перераб.
ИсторияВ учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности в условиях рынка. Рассмотрены вопросы теории, практической организации и оперативного планирования сферы производства, его комплексной подготовки. Приведены примеры расчетов и вопросы для самопроверки.Для студентов бакалавриата направления подготовки «Технология сырья и продуктов животного происхождения», руководителей предприятий и всех, кто стремится овладеть систематизированными знаниями в области организации процессов экономики и производства. Гриф С грифом МО.
$0.00
Нет в наличии
Вес | 13 унция |
---|---|
Габариты | 8.5 × 5.7 × 1.0 дюйм |
ISBN | 978-5-394-01997-5 |
EAN | 9785394019975 |
Формат | 60×84/16 |
Издательство | |
Переплет | Твердый переплет |
Автор | |
Стандарт | 16 |
Дата получения | 19.01.2021 |
Год выпуска | |
Количество страниц | 228 |
SKU | 9614860 |
Формат, мм | 145×200 |
Язык | |
Тираж | 1500 |