Как делается просфора

Книга является пособием для начинающих просфорников. Дается объяснение, что такое просфора, какое ее значение в Литургии. Приводятся основные операции и процессы в технологии приготовления просфор.По благословению Высокопреосвященнейшего Лазаря, Митрополита Симферопольского и Крымского.2-е издание.