Готовим на мангале, гриле, в казане. На природе и на кухне

Блюда, приготовленные на мангале, на гриле или в казане, всегда получаются сочными, ароматными и максимально полезными. Ведь при такой технике приготовления продукты сохраняют все свои полезные свойства. Дома или на природе, на кухне или на пикнике в компании друзей — устройте вкусный эксперимент!В этой книге собраны рецепты блюд из рыбы, мяса и овощей, различных пикантных соусов и пряных маринадов, которые подчеркнут все великолепие вкуса, а также блюд для детей.Приятный бонус — советы и секреты техники приготовления на мангале (если вы готовите на природе), рекомендации по выбору сковороды гриль (если вы готовите на кухне) и подготовки продуктов. Приятного аппетита!Уха рыбацкаяСуп-кулешСвиные ребрышки с горчицей и медомСоус барбекюРыба, запеченная в листьях лука-пореяРыба, запеченная в глинеСоставитель Кузьмина Ольга.