Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы

Сергей Малоземов — известный телеведущий, дипломированный врач, автор научно-популярных программ телеканала НТВ «Чудо техники» и «Еда живая и мертвая».Эта книга о тех продуктах, которые традиционно составляют основу нашего рациона.Что заслуживает знака «плюс», а что — знака «минус»? Какой хлеб лучше — белый или цельнозерновой? Имеет ли смысл переходить на обезжиренные молочные продукты? Страшны ли пестициды и нитраты в овощах и фруктах — что говорят последние научные исследования и экспертизы, проведённые во время съёмок программы? И есть ли продукты, которые на самом деле заслуживают приставки «супер»?