Волшебная зима. Рецепты и традиции Скандинавии для ярких новогодних праздников

Давайте признаемся: все мы давно уже смотрим в сторону Скандинавии. Научились быть счастливыми с помощью хюгге и фика, верны запутанным путям «Икеи» и шкафам с непроизносимыми названиями, избавляем свои дома от лишней пестроты и вещей — чтобы было лагом (ну или просто осточертели обои в цветочек).Кажется, теперь настало время еще сильнее сблизиться с нашими северными соседями, признаться в своих чувствах и отметить Новый год так, как это делают шведы, норвежцы и датчане. А что это значит?Это значит, что мы накроем скандинавский праздничный стол, будем угощать гостей ванильным масляным печеньем, пока с кухни плывет аромат запекающейся утки, соблазним «Искушением Янссона» и предложим целое ассорти фрикаделек («Икеа» нас уже научила, что без фрикаделек — никуда!).Опрокинем стопочку аквавита за здоровье, а самых озябших напоим горячим глёггом.Отрежем большой-большой кусок медового торта или колечко шоколадного рулета — ведь какой праздник без сладкого!Какие бы рецепты вы ни выбрали, мы обещаем, что будет вкусно. Будет душевно и тепло — кто, как не народы севера, понимают всю ценность тепла.God Jul!