Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand Livre de Cuisine (БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на тщательном выборе качественных продуктов. Когда по воле маэстро раскрываются секреты, магия гениального шеф-повара становится вдруг простой и понятной даже обычной домохозяйке. Закрытый футляр из картона.
Большая кулинарная книга.Овощи и паста
Кулинарные книгиВторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand Livre de Cuisine (БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником…
$241.49
Вес | 140 унция |
---|---|
Габариты | 8.5 × 5.7 × 1.0 дюйм |
ISBN | 978-5-98937-049-8 |
EAN | 9785989370498 |
Издательство | |
Переплет | Твердый переплет |
Автор | |
Стандарт | 1 |
Дата получения | 25.12.2013 |
Год выпуска | |
Количество страниц | 488 |
SKU | 200957 |
Формат, мм\см | 245×330 |
Город | Москва |
Язык текста | |
Язык | |
Тираж | 1200 |