В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении.Кто человек исторически — хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение — большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица — отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты — средиземноморская и японская — отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству?Но, главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле «Веганы против мясоедов» станут логическим продолжением других моих книг, таких как «Забудьте слово диета», «Нахальная калория» и «100 мифов о еде и вреде».Кандидат медицинских наук, руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Ю.Ю. Гичев
Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины
Научно-популярная литератураАвтор — Кандидат медицинских наук Юрий Гичев более 15 лет возглавляет Научно-инновационный центр корпорации «Сибирское здоровье». Он изучает, как на самом деле влияет на здоровье употребление мяса и отказ от него.
$10.99
Вес | 15 oz |
---|---|
Габариты | 8.5 × 5.7 × 1.0 in |
Формат | 60×90/16 |
Издательство | |
Серия | |
Переплет | Твердый переплет |
Автор | |
Стандарт | 10 |
Дата получения | 25 июля 19 |
Год выпуска | |
Количество страниц | 208 |
SKU | 255177 |
Формат, мм\см | 171x223x13 |
Иллюстраторы | |
Тираж | 10000 |