Восточные сладости

Пленительный аромат восточных пряностей, меда, фруктов и орехов… Атмосфера «Тысяча и одной ночи»… Изысканный вкус таящей во рту карамели, рассыпчатого бисквита, хрустящего миндаля и сочных ягод… Восхитительные яства, овеянные легендами Древнего Востока… Все это — Восточные сладости, кондитерские изделия, аналогов которым нет ни в одной кухне мира.
Лукум, халва, козинаки, нуга, пахлава, чак-чак, ойла — рецепты приготовления этих, а также многих других восточных сладостей вы найдете на страницах данной книги. Секреты восточной кулинарии и советы кондитеров помогут вам быстро освоить даже самые сложные рецепты. История происхождения названий блюд, легенды и описание традиций сделают ваше кулинарное путешествие в мир восточных сладостей увлекательным.