Гаевская. Современная украинская кухня.

Украинская кухня – поэтическая и пестрая, роскошная и повседневная, сытная и легкая – одна из самых «домашних», семейных и излюбленных в мире. Нет такого человека, который бы никогда не ел борщ и не слышал о знаменитой украинской домашней колбасе в залитом смальце горшочке, о домашних наливках, да румяных пирожках и пампушках с чесноком. Вкусные описания украинского стола можно встретить в прозе и поэзии, узнать по ароматам и, конечно, приготовить все эти блюда дома. В этой книге вы найдете рецепты приготовления супов, закусок, горячих блюд и выпечки этой замечательной кухни. Все они подобраны Ларисой Яковлевной Гаевской — автором книги — с любовью и вниманием. По ним вы приготовите самые аппетитные блюда, проверенные опытной хозяйкой.