Готовим дома творог, йогурт, кефир

Любая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, вкуснее и полезнее купленных в магазине. Натуральное сливочное масло, рассыпчатый творог, густая сметана, полезный кефир и йогурт и изумительный домашний сыр — все это можно приготовить самостоятельно.- Творог на кефире- Курут- Простокваша по-монастырски- Йогурт с корицей и какао- Абрикосовый кефир с медом- Айран- Гуслянка- МацониПодробное описание технологии приготовления молочных продуктов, рекомендации, как с помощью трав, специй и фруктов разнообразить их вкус, и оригинальные рецепты, которые позволят дополнить ежедневный рацион полезными и вкусными продуктами без ароматизаторов, консервантов и красителей.Составитель: Ирина Веремей.2-е издание.