Домашние вареники, пельмени, лапша, лазанья, галушки и другие вкусности. Сост. Еременко А.С.

Изделия из домашнего пресного теста невероятно популярны. Практически во всех кухнях народов мира существуют свои вариации этих блюд: равиоли и манты, позы и бораки, галушки, клецки и кнедлики, ленивые вареники, ньоки и шпецле…А еще вареники с мясом, грибами и ягодамиБесконечное разнообразие пельменейАроматные хинкалиПотрясающие лазаньиВкуснейшая лапша и спагети из пшеничной, рисовой, гречневой и даже гороховой мукиИ в придачу разнообразные соусыВ книге собрано множество рецептов изделий из домашнего теста. Подробно описана технология его приготовления, раскрыты секреты и тонкости работы с ним. Это настоящая находка как для молодых, так и опытных кулинаров!