Нет в наличии

Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame

В этой книге вы найдете подробное описание: что такое зольность муки, мягкость и твердость ее сортов, ее сила и слабость; какое важное значение имеют дрожжи, закваска, вода, соль, сахар, жиры; основные способы обработки в производстве колбас, их пищевые характеристики. Вы сможете приготовить более 15 видов хлебов и более 20 видов колбас и колбасок. Очень аппетитные иллюстрации подхлестнут ваш интерес к экспериментам, а большое количество блюд на основе хлеба и колбас разнообразят ваш каждодневный стол.

$0.00

Нет в наличии

Add to wishlist
ID: 344961 Артикул: 1279416 Категория:

Как приготовить салями? По-итальянски салями — это колбаса! Самая сущность всего колбасного мира. И нам предлагают в простых словах и ярких иллюстрациях весь процесс создания этого необыкновенно аппетитного продукта в домашних условиях. И кто предлагает: шеф-повар ресторана Болоньетте, живущий и готовящий в России уже более 12 лет. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многообразных видов колбас. И что самое интересное — вы найдете в книге супы, салаты, закуски с теми самыми хлебом и колбасой, которые вы приготовите дома.

Вес28 oz
Габариты8.5 × 5.7 × 1.0 in
ISBN

978-5-04-094231-2

EAN

9785040942312

Формат

84×108/16

Издательство

Серия

Переплет

Твердый переплет

Автор

Стандарт

10

Дата получения

13.11.2018

Год выпуска

Количество страниц

144

SKU

445423

Формат, мм

205×260

Язык

Тип издания

Отдельное издание

Тираж

3000

Похожие товары