Идеальными десертами восхищаются все, а так же многие отмечают, что идеал в кондитерском мастерстве величина недостижимая. Но Екатерина Митюшкина – гуру-кондитер, прошедшая путь от простых маффинов до многоярусных свадебных тортов, от домашнего кондитера-любителя до эксперта со своей школой и курсами не понаслышке знает, что маленькие шаги, точные инструкции и упорное желание делать кондитерские шедевры обязательно принесут положительный результат.В своей второй книге Катя дает подробные инструкции, как из простого кондитерского увлечения вырасти в эксперта, как научиться делать десерты разной сложности и для разного повода. В книге много пошаговой подробной теории, авторских рецептов «от простого к сложному» и советов начинающим кондитерам.
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов
Кулинарные книгиКак стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Митюшкина — автор книги «Идеальный кондитер»!В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый!Вы узнаете:- Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные.- Полезные десерты без сахара, муки и яиц.- Рецепты кремов для выравнивания и декора.- Способы декора из ганаша, вафельной бумаги и объемной живописи.- Советы от автора по созданию кондитерского контента для социальных сетей.И это только малая часть рецептов из книги! Вы узнаете разные виды начинки для тортов, попробуете приготовить разные виды чизкейков и бисквитов и многое-многое другое! Кондитерский идеал достижим, а кулинарная книга Екатерины Митюшкиной поможет вам в этом убедиться!
$29.99
Вес | 28 oz |
---|---|
Габариты | 8.5 × 5.7 × 1.0 in |
Формат | 84×100/16 |
Издательство | |
Серия | |
Переплет | Твердый переплет |
Автор | |
Стандарт | 7 |
Дата получения | 20.12.2023 |
Год выпуска | |
Количество страниц | 224 |
SKU | 11177960 |
Формат, мм\см | 248x202x20 |
Город | Москва |
Язык текста | |
Тираж | 3000 |