«Кухня века» — последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари. Автор серии Евгений Будинас: С самого начала «Итоги» задумывались как серия абсолютно для всех. Но это не значит, что «Кулинарное искусство» не будет интересно интеллектуалам. Там нашлось место и для сарказма, и для философии.
В книге вы найдёте сотни уникальных рецептов!
Кухня века+с/о (без короба)
Кулинария и консервирование«Кухня века» — последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари. Автор серии Евгений Будинас: С самого начала «Итоги» задумывались как серия абсолютно для всех. Но это не значит, что «Кулинарное искусство» не будет интересно интеллектуалам. Там нашлось место и для сарказма, и для философии.
В книге вы найдёте сотни уникальных рецептов!
$0.00
Нет в наличии
Вес | 79 oz |
---|---|
Габариты | 8.5 × 5.7 × 1.0 in |
EAN | 9785938060012 |
Формат | 60×84/8 |
Издательство | |
Серия | |
Переплет | Твердый переплет, суперобложка |
Автор | |
Стандарт | 1 |
Дата получения | 09.06.2022 |
Год выпуска | |
Количество страниц | 616 |
SKU | 10493190 |
Формат, мм | 205×290 |
Тираж | 7000 |