Ларусс. Вино. Энциклопедия

Вино — это приглашение к путешествию. И эта книга — лучшее тому доказательство, ведь все тексты и фотографии, которые вы найдете на ее страницах, говорят об этом. Путь начинается с открытия невероятного разнообразия сортов винограда и терруаров, которые существуют на нашей планете. Затем вам предстоит знакомство с виноделами и их работой, которую они выполняют на виноградниках и в винных погребах. И, наконец, вы познакомитесь с миром дегустации и с невероятным разнообразием вин со всех континентов.Вы узнаете все о винограде и вине:– различные сорта винограда;– терруары и их характеристики;– методы и этапы производства вина.Научитесь выбирать, хранить и дегустировать вино:– как расшифровать этикетку;– как купить вино по справедливой цене;– как обустроить винный погреб;– как правильно подобрать блюдо и вино;– тонкое искусство дегустации.Отправляйтесь в тур по известным виноградникам мира:– регионы Франции и другие страны Европы, США и Канада, Южная Америка, Южная Африка, Австралия и Азия;– 37 карт винодельческих стран и регионов;– 240 обзоров регионов и вин со всего мира;– описание более 60 производителей самых известных вин в мире.В книге более 700 фотографий и таблица винтажей. Предисловие Оливье Пуссье, лучшего сомелье мира.