Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Нет в наличии
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
ИсторияПредназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
$60.49
Нет в наличии
| Вес | 18.1 унция |
|---|---|
| Габариты | 21.59 × 14.48 × 2.54 дюйм |
| формат | 60×90/16 |
| Издательство | |
| переплет | Твердый переплет |
| handling_time | 14 days |
| тип-издания | Учебно-практическое пособие |
| дата-получения | 18.04.2024 |
| Год выпуска | |
| количество-страниц | 326 |
| SKU | 11303740 |
| формат-ммсм | 145×215 |
| ISBN | 978-5-406-12154-2 |
| EAN | 9785406121542 |
| Серия | |
| Автор |
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.”
Похожие товары
![]()
Нет в наличии![]()
Нет в наличии
Нет в наличии![]()
Нет в наличии![]()
Нет в наличии![]()
Нет в наличии
Отзывы
Отзывов пока нет.