Открытая кухня. Да начнется битва рестораторов!

О книгеМечтаете о собственном ресторане или любом другом успешном проекте? А зачем вам это? Хотите изменить мир к лучшему? А если честно?Игра «Открытая кухня» — это увлекательная баталия между новичками в ресторанном бизнесе, роль которых примут на себя игроки. Вам предстоит открыть одно заведение и принимать решения совместно. Но у каждого из вас будет своя тайная цель! И во многом эти цели будут противоречить друг другу.Что за место вы создадите к концу игры — забегаловку с уютной атмосферой и постоянными покупателями? Самую модную в городе смузичную с фито-едой? Или привокзальную шаверму с высокой маржинальностью? Чья цель будет реализована в итоге? Зависит от вашей хитрости, стратегического мышления и умения договариваться.Создавая эту игру, ее автор — бизнес-тренер Александра Горева-Куртышева — вдохновлялась идеями Фредерика Лалу, описанными в его книге «Открывая организации будущего». «Открытая кухня» играючи перевернет ваши представления о ведении бизнеса и работе компаний.Как играть в эту игруВ начале каждый игрок получает карту роли, в которой отмечена его личная цель. Например, Крестному Папе предстоит любыми средствами сделать лучшую в городе (и единственную) пиццерию. А Бабуле — накормить своих клиентов пирожками до отвала. В каждой цели «зашит» свой стиль управления бизнесом, которого вам предстоит придерживаться.Этот стиль описывается соотношением трех цветов:- бирюзового (он отвечает за человеческий подход к бизнесу, заботу о сотрудниках и потребителях, стремление сделать мир лучше);- оранжевого (это влияние и амбиции, стремление занять как можно большую долю рынка и стать заметнее всех);- красного (денежный приоритет, не подразумевает завоевания мира, все направлено только на получение выгоды быстро и с минимумом усилий).Каждый игровой день вы сталкиваетесь с событиями и контекстом от инвестора, который требует от вас определенного решения. Принимать его игрокам нужно сообща, с помощью голосования.Голосовать можно по договоренности, а решения можно нарушать. Каждое решение приводит к движению одной из трех фишек — бирюзовой, оранжевой или красной — по полю, иллюстрирующему происходящее в ресторане.Чем больше бирюзовых решений, тем довольнее команда и гуманнее ваш бизнес. Красные решения делают ваш ресторан (и вас) богаче. Ну а оранжевые — влиятельнее.Во время игры вы будете получать бонусы, зарабатывать деньги и влияние, улучшать командный дух. Все эти параметры могут привести вас к победе или наоборот — в зависимости от вашей игровой цели.К концу партии у игроков сложится картинка ресторана на поле.Состав игры1. Игровое поле2. 5 планшетов игрока3. 5 ширм4. 8 карт личных целей5. 18 карт секретного приема6. 50 карт событий7. 5 фишек денег8. 5 фишек сотрудников9. 50 жетонов власти10. 3 фишки трека11. правила игрыДля кого эта играДля всех любителей несложных соревновательных игр с блефом и возможностью выстроить стратегию, а заодно как следует повеселиться.Для всех, кто хочет открыть свое дело и кому любопытно ощутить себя начинающим предпринимателем.Об автореАлександра Горева-Куртышева — предприниматель, спикер, эксперт по обучению взрослых, бизнес-консультант, жена и дважды мама.В бизнесе с 2009 года, в обучении и консультировании — с 2013.Регалии:1. Профессиональный гейм-дизайнер (г. Осло, Норвегия).2. Магистр консультативной психологии (высшее профессиональное образование, год защиты диссертации — 2015).3. Автор дистанционных образовательных курсов (совместно с Mail.ru).4. Executive coach (сертификат Пражской академии экономики и политики).5. Вице-президент Ассоциации спикеров СНГ.Авторские проекты:Management camp — программа развития высших руководителей и сопровождения кадрового резерва.Middle-management school — программа развития линейных руководителей, включающая направления: «Тактический менеджмент», «Кросс-функциональные взаимодействия команды» и «Креативные решения в бизнесе».»Специалист» — система оценки и развития soft skills в корпоративном формате.Программа развития талантов, формирование кадрового резерва.»Карманный коммуникатор» — симулятор развития деловой коммуникации.»Адвокаты бренда» — программа нематериальной мотивации и системы вовлечения сотрудников.