Сезонная кулинария. Книга состоит из 2х книг конца 19-го — начала 20-го веков. Первая книга от известных в то время авторов-составителей А.Толиверовой и А.Сальниковой. Эта книга использовалась в храмах и монастырях в дни постов и Пасхи, о чем свидетельствует печать одного из монастырей на оригинале. Вторая книга — Пасхальный стол — написана Л.Поповой и подробно рассказывает о пасхальной традиции и предлагает разнообразные блюда. В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья, соленья и маринование, квас, коптить и солить рыбу, а также готовить пасхи с куличами. Все блюда для поста и Пасхи. Во второй части описан только Пасхальный стол, традиции, рецепты. Разные авторы-составители конца XIX начала XX столетия, разница в 30 лет. Тем интереснее сравнить рецепты, в чем отличие, а что общее между ними и что для нас всегда будет основой для домашней кухни.
Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе
Кулинарные книгиКо всем рецептам постных и пасхальных блюд в книге собраны пасхальные открытки того времени.
$0.00
Нет в наличии
Вес | 20 oz |
---|---|
Габариты | 8.5 × 5.7 × 1.0 in |
ISBN | 978-5-699-78151-5 |
EAN | 9785699781515 |
Формат | 70×108/16 |
Издательство | |
Серия | |
Переплет | Твердый переплет |
Автор | |
Стандарт | 9 |
Дата получения | 09.03.2016 |
Год выпуска | |
Количество страниц | 208 |
SKU | ITD000000000591121 |
Формат, мм | 170×260 |
Язык | |
Иллюстраторы | |
Тип издания | Отдельное издание |
Тираж | 5000 |