Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью — заработать на адептах «правильного» питания.Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу — приготовлению еды.»Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь».Газета Guardian Пять причин купить 1.Бестселлер в Великобритании, переведен на несколько языков. 2.Научно обоснованная правда о самых раскрученных диетах и тех, кто за ними стоит. 3.Книга поможет вам разбогатеть. Ведь, прочитав ее, вы уже не позволите ЗОЖ-индустрии заработать на вас. 4.Несмотря на заголовок, здесь больше здравого смысла, а не ярости. 5.Легко, увлекательно и с юмором автор рассказывает о серьезных вещах. Читается залпом.