Салат и закуска — это визитная карточка ресторана, это то, с чего у гостя начинает формироваться впечатление о заведении. И насколько эффектным, интересным и вдохновляющим будет блюдо, настолько выше вероятность того, что гость станет постоянным поклонником ресторана, а шеф-повар — его кумиром.
В наше коллекционное издание вошли оригинальные рецепты салатов и закусок от самых ярких и неординарных российских и иностранных шеф-поваров. В нем представлены как классические салаты и закуски в авторском исполнении, так и самобытные блюда, которые украсят меню любого современного ресторана и будут востребованы гостями.
Составитель: Дегтярева Т. С.
Ресторанные ведомости. #Шефы миксуют. Салаты и закуски. Авторские рецепты знаменитых шеф-поваров
Кулинарные книгиКоллекционное издание оригинальных рецептов салатов и закусок от самых ярких и неординарных российских и иностранных шеф-поваров. В книге представлены как классические салаты и закуски в авторском исполнении, так и самобытные блюда, которые украсят меню любого современного ресторана и будут востребованы гостями.
$0.00
Нет в наличии
Вес | 33 oz |
---|---|
Габариты | 8.5 × 5.7 × 1.0 in |
ISBN | 978-5-98176-125-6 |
EAN | 9785981761256 |
izdatelstvo | |
seria | |
authors | |
SKU | 7499430 |
manufacturer | |
language_text | |
language | |
editors | |
pa_ | 163454 |
Тираж | 5000 |